KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Чернослив, сваренный в сиропе

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 957.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся872.97 349,46 ₽
305 068,10 ₽1.0
Сахар-песок69.95 67,79 ₽
4 741,91 ₽1.0
Эссенция ромовая0.95 3 000,00 ₽
2 850,00 ₽1.0
вода22.23 0,41 ₽
9,11 ₽1.0
Итого966.09 312 669,12 ₽
Выход957.40 312 669,12 ₽

Чернослив, сваренный в сиропе (в конф. №209) входит в рецептуры:

№209 "Слива в шоколаде"Корпус
№209 "Слива в шоколаде"№209

Рецептура на Чернослив, сваренный в сиропе содержится в справочниках: