Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться - это бесплатно;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail;
3) Войти.

Сводная рецептура: Сироп сахаро-паточный

Сироп сахаро-паточный в конф. №217
#

Наименование сырья и полуфабрикатов

Массовая доля сухих веществ, %
Расход сырья
на 1 т фазы
на 65.3 кг полуфабриката
в натуре
в сухих веществах
в натуре
в сухих веществах
1Зарегистрироваться - это бесплатно!
2Вода—  380.26 —  24.83 —  
3Патока крахмальная78.0  95.27 74.31 6.22 4.85 
Итого40.0 60.0  1005.03 603.02 65.63 39.38 
Потери 0.5%3.02 0.2  
Выход40.0 60.0  1000.0  600.0  39.18 

Рецептуры