KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Сироп сахаро-паточный → в конф. №217 → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Сироп сахаро-паточный в конф. №217

Сироп сахаро-паточный в конф. №217

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся235.42 439.70 83.45 51.94 
вода169.06 315.77 59.93 37.30 
Патока крахмальная42.36 79.11 15.01 9.35 
Итого446.84 834.57 158.39 98.59 
Выход
Рецептуры

Сироп сахаро-паточный (в конф. №217) входит в рецептуры:

№217 "Баскетбол"№217
№217 "Баскетбол"Корпус

Рецептура на Сироп сахаро-паточный содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: