Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Сироп сахаро-паточный → в конф. №217 → Сводная рецептура

Сводная рецептура Сироп сахаро-паточный

Сироп сахаро-паточный в конф. №217
#	Наименование сырья и полуфабрикатов	Массовая доля сухих веществ, %	Расход сырья
			на 1 т фазы		на 47 кг полуфабриката
			в натуре	в сухих веществах	в натуре	в сухих веществах
1	Зарегистрироваться
2	вода	—	380.26	—	17.87	—
3	Патока крахмальная	78.0	95.27	74.31	4.48	3.49
	Итого	40.0 60.0	1005.03	603.02	47.24	28.34
	Потери 0.5%			3.02		0.14
	Выход	40.0 60.0	1000.00	600.00		28.20
	Потери до упека/уварки, усушки 0.25011%	60.0	2.51	1.51	0.12	0.071
	Потери после упека/уварки, усушки 0.25011%	60.0	2.51	1.51	0.12	0.071