KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Отходы глазированных шоколадной глазурью конфет → в конф. №217 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Отходы глазированных шоколадной глазурью конфет

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 827.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся211.75 409,00 ₽
86 605,75 ₽1.0
Сахар-песок443.01 67,79 ₽
30 031,65 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%76.17 168,53 ₽
12 836,93 ₽1.0
Патока крахмальная74.25 52,07 ₽
3 866,20 ₽1.0
Подварка фруктовая35.30 70,00 ₽
2 471,00 ₽1.0
Итого840.47 135 811,53 ₽
Выход827.80 135 811,53 ₽
Рецептуры

Отходы глазированных шоколадной глазурью конфет (в конф. №217) входит в рецептуры:

№217 "Баскетбол"№217
№217 "Баскетбол"Корпус

Рецептура на Отходы глазированных шоколадной глазурью конфет содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: