Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №022 Заварной

Стоимость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 365.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
Зарегистрироваться83.13 403,29 ₽33 525,50 ₽1.0
Меланж286.85 104,40 ₽29 947,14 ₽1.0
Мука в/с166.29 21,62 ₽3 595,19 ₽1.0
Соль2.08 7,83 ₽16,29 ₽1.0
Итого538.35 67 084,12 ₽
Выход365.1  67 084,12 ₽

№022 Заварной (основная рецептура) входит в рецептуры:

№341 Пирожное "Трубочка" с обсыпкойрецептура № 3
№339 Пирожное "Трубочка" с кремомрецептура № 3
№348 Пирожное "Трубочка" с белковым кремомрецептура № 1
№352 Пирожное "Трубочка" и "Шу" с сыромрецептура № 1
№349 Пирожное "Кольцо заварное" с кремомрецептура № 1
Пирожное Орешекпо полуфабрикатам
№339 Пирожное "Трубочка" с кремомрецептура № 5
№228 Торт "Новосибирский"№228
№339 Пирожное "Трубочка" с кремомрецептура № 1
№381 Пирожные мелкие "Набор ленинградский"рецептура № 1
№347 Пирожное "Трубочка" с кремом, обсыпанная сахарной пудройрецептура № 1
№390 Пирожное "Заварная трубочка"рецептура № 1
№338 Пирожное "Ракушка"рецептура № 1
№341 Пирожное "Трубочка" с обсыпкойрецептура № 6
№341 Пирожное "Трубочка" с обсыпкойрецептура № 2
№166 Торт "Зенит"№166
Пирожное Трубочка с кремомРецептура №1
№393 Пирожные "Московский набор"рецептура № 1
№394 Пирожные мелкие "Юбилейный набор"рецептура № 1
№422 Пирожные "Набор "Алма-Атинский аппорт"рецептура № 1
№349 Пирожное "Кольцо заварное" с кремомрецептура № 2
№340 Пирожное "Трубочка" с заварным кремомрецептура № 1
Начинка "Любительская" (в №277)основная рецептура
№421 Пирожные "Набор "Лакомка"рецептура № 1
№418 Пирожные мелкие "Тбилисский набор"рецептура № 1
№309 Пирожное "Корзиночка" с кремом из сливок и шоколадной глазурьюрецептура № 1
№152 Торт "Дачный"№152
№342 Пирожное "Трубочка" с кремом из сливок, глазированная помадойрецептура № 1
Торт Эдита [Воскресенск]Рецептура №1
№341 Пирожное "Трубочка" с обсыпкойрецептура № 1
Торт Цирк (фигурный) [Воскресенск]Рецептура №1
Торт Анюта [Яхрома]Рецептура №1
№339 Пирожное "Трубочка" с кремомрецептура № 2
№340 Пирожное "Трубочка" с заварным кремомрецептура № 2
№350 Пирожное "Кольцо заварное" с заварным кремомрецептура № 2
№339 Пирожное "Трубочка" с кремомрецептура № 4
№013 Торт "Турист"рецептура № 1
№420 Пирожные "Набор "Киевские каштаны"рецептура № 1
№343 Пирожное "Трубочка" с кремом из сливок, обсыпанная сахарной пудройрецептура № 1
№398 Пирожное "Заварная трубочка"рецептура № 1
№341 Пирожное "Трубочка" с обсыпкойрецептура № 4
№151 Торт "Московский"№151
№344 Пирожное "Кольцо заварное" глазированное помадойрецептура № 1
Торт Корзина с пирожными [Солнечногорск]Рецептура №1
Торт Желаем счастья [Шатура]Рецептура №1
№380 Пирожные мелкие "Набор десертный"рецептура № 1
№277 Пирожное "Рулет любительский" (нарезное)рецептура № 1
№227 Торт "Заварной"№227
№351 Пирожное "Кольцо заварное" с пралинерецептура № 1
№345 Пирожное "Шу" с кремом из сливокрецептура № 1
№350 Пирожное "Кольцо заварное" с заварным кремомрецептура № 1
№346 Пирожное "Заварное" с белковым кремомрецептура № 1
№341 Пирожное "Трубочка" с обсыпкойрецептура № 5