Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться - это бесплатно;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail;
3) Войти.

Сводная рецептура: Кофейный экстракт

Кофейный экстракт в конф. №290
#

Наименование сырья и полуфабрикатов

Массовая доля сухих веществ, %
Расход сырья
на 1 т фазы
на 740.6 кг полуфабриката
в натуре
в сухих веществах
в натуре
в сухих веществах
1Зарегистрироваться - это бесплатно!
2Кофе жареный98.0  357.1  349.96 264.47 259.18 
Итого73.52 26.48 1321.6  349.96 978.78 259.18 
Потери 0.19%0.66 0.49 
Выход с учетом отходов26.48 1319.3  349.3  977.07 258.69 
1Зарегистрироваться - это бесплатно!
Выход97.0 3.0  1000.0  30.0  22.22 

Рецептуры