KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №033 Сахарные трубочки основная рецептура

№033 Сахарные трубочки основная рецептура

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся128.91 67.35 292.83 324.77 
Мука в/с128.91 67.35 292.83 324.77 
Сахар-песок128.91 67.35 292.83 324.77 
Меланж32.23 16.84 73.21 81.20 
Пудра ванильная1.29 0.67 2.93 3.25 
Итого420.24 219.57 954.62 1058.76 
Выход