Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться - это бесплатно;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail;
3) Войти.

Сводная рецептура: Ядро арахиса жареное с сахаром

Ядро арахиса жареное с сахаром в конф. №135,155
#

Наименование сырья и полуфабрикатов

Массовая доля сухих веществ, %
Расход сырья
на 1 т фазы
на 408.4 кг полуфабриката
в натуре
в сухих веществах
в натуре
в сухих веществах
1Зарегистрироваться - это бесплатно!
2Ядро арахиса жареного97.5  336.81 328.39 137.55 134.11 
Итого0.93 99.07 1010.44 1001.01 412.66 408.81 
Потери 1.0%10.01 4.09 
Выход0.9 99.1  1000.0  991.0  404.72 
Потери до упека/уварки, усушки 0.5%99.07 5.05 5.0  2.06 2.04 
Упек/уварка 0.0%99.07 0.34 —  0.14 —  
Потери после упека/уварки, усушки 0.5%99.1  5.05 5.0  2.06 2.04 

Рецептуры