Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Ядро арахиса жареное с сахаром → в конф. №135,155 → Сводная рецептура

Сводная рецептура Ядро арахиса жареное с сахаром

Ядро арахиса жареное с сахаром в конф. №135,155
#	Наименование сырья и полуфабрикатов	Массовая доля сухих веществ, %	Расход сырья
			на 1 т фазы		на 595.1 кг полуфабриката
			в натуре	в сухих веществах	в натуре	в сухих веществах
1	Зарегистрироваться
2	Ядро арахиса жареного [ядра арахиса обжаренные]	97.5	336.81	328.39	200.44	195.42
	Итого	0.93 99.07	1010.44	1001.01	601.31	595.70
	Потери 1.0%			10.01		5.96
	Выход	0.9 99.1	1000.00	991.00		589.74
	Потери до упека/уварки, усушки 0.49996%	99.07	5.05	5.00	3.01	2.98
	Упек/уварка 0.03%		0.34		0.20
	Потери после упека/уварки, усушки 0.49996%	99.1	5.05	5.00	3.01	2.98