KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

Поливочный сироп

Поливочный сироп входит в рецептуры:

Дражировка шоколадомДражировка шоколадом
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
Рецептура при 2-й накаткеРецептура при 2-й накатке
№001 Драже "Бобы в шоколаде"Рецептура при глянцевании
Дражировка шоколадомДражировка шоколадом
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
Рецептура при 2-й накаткеРецептура при 2-й накатке
№002 Драже в шоколаде "Кофейно-молочный ликер"Рецептура при глянцевании
Дражировка шоколадомДражировка шоколадом
№003 Драже в шоколаде "Кофе Мокко"Рецептура пир глянцевании
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
Рецептура при 2-й накаткиРецептура при 2-й накатки
Дражировка шоколадомДражировка шоколадом
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
Рецептура при 2-й накаткеРецептура при 2-й накатке
№004 Драже в шоколаде "Метро"Рецептура при глянцевании
Дражировка шоколадомДражировка шоколадом
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
Рецептура при 2-й накаткиРецептура при 2-й накатки
№005 Драже в шоколаде "Молочный ликер"Рецептура при глянцевании
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
Рецептура при 2-й накаткеРецептура при 2-й накатке
№006 Драже "Мятный ликер"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
№007 Драже "Октябрята"Рецептура пир глянцевании
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
Рецептура при 2-й накаткеРецептура при 2-й накатке
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
Рецептура при 2-й накаткеРецептура при 2-й накатке
№008 Драже "Пчелка"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
Рецептура при 2-й накаткеРецептура при 2-й накатке
№009 Драже "Сливочное"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
№010 Драже "Утро"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
Рецептура при накаткеРецептура при накатке
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
Рецептура при 2-й накаткеРецептура при 2-й накатке
№011 Драже "Язычки с ликером"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
№012 Драже "Десертное"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
Рецептура при накаткеРецептура при накатке
№013 Драже молочно-ликерное "Буратино"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
Рецептура при накаткеРецептура при накатке
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
Рецептура при 2-й накаткеРецептура при 2-й накатке
№014 Драже "Барбарис"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
№015 Драже "Коралл"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
Рецептура при накаткеРецептура при накатке
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
Рецептура при 2-й прокаткеРецептура при 2-й прокатке
№016 Драже "Лимончики"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
Рецептура при 2-й накаткеРецептура при 2-й накатке
№017 Драже "Мандариновое"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
Рецептура при 2-й накаткеРецептура при 2-й накатке
№018 Драже "Мечта"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
Рецептура при 2-й накаткеРецептура при 2-й накатке
№019 Драже "Ренклод"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
Дражировка шоколадомДражировка шоколадом
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
Рецептура при 2-й накаткеРецептура при 2-й накатке
№020 Драже в шоколаде "Саамо"Рецептура при глянцевании
НонпарельНонпарель
№021 Драже "Гелите" ("Цветок")Обсыпка нонпарелью
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
Рецептура при 2-й накаткеРецептура при 2-й накатке
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
Рецептура при 2-й накаткеРецептура при 2-й накатке
№022 Драже "Черная смородина"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
№023 Драже "Черника"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
Рецептура при накаткеРецептура при накатке
Дражировка шоколадомДражировка шоколадом
№024 Драже "Шоколадное"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
Рецептура при 2-й накаткеРецептура при 2-й накатке
№025 Драже "Янтарь"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
Рецептура при 2-й накаткеРецептура при 2-й накатке
№026 Драже "Янтарное"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
Рецептура при 2-й накаткеРецептура при 2-й накатке
№027 Драже "Кизил"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
№028 Драже "Мозаика"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
№030 Драже "Весна"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
Рецептура при накаткеРецептура при накатке
№031 Драже "Сарма"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
Дражировка шоколадомДражировка шоколадом
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
Рецептура при 2-й накаткеРецептура при 2-й накатке
№033 Драже "Космос"Рецептура при глянцевании
№034 Драже "Малиновое"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
№035 Драже в порошке какао "Молочное"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
Рецептура при накаткеРецептура при накатке
№036 Драже "Снежок"Дражировка горячим способом
Дражировка шоколадомДражировка шоколадом
Рецептура при накаткеРецептура при накатке
№037 Драже "Южное"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
Дражировка шоколадомДражировка шоколадом
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
Рецептура при 2-й накаткеРецептура при 2-й накатке
№038 Драже в шоколаде "Осень"Рецептура при глянцевании
№039 Драже "Абрикосовое"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
№040 Драже "Вишневое"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
№041 Драже "Вишневый горошек"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
№043 Драже "Клубничка"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
Дражировка корпусаДражировка корпуса
№046 Драже "Лимонное"Рецептура при глянцевании
Дражировка корпусаДражировка корпуса
Дражировка шоколадомДражировка шоколадом
№047 Драже в шоколаде "Лимонное"Рецептура при глянцевании
Дражировка корпусаДражировка корпуса
№049 Драже "Малина"Рецептура при глянцевании
Дражировка шоколадомДражировка шоколадом
Рецептура корпусаРецептура корпуса
№050 Драже в шоколаде "Малиновое"Рецептура при глянцевании
№052 Драже "Мандаринка"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
№057 Драже "Молочно-клубничное"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
№058 Драже "Молочно-малиновое"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
№059 Драже "Мятное"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
№060 Драже "Нонпарель"Рецептура при дражировке
№062 Драже с порошком какао "Спортивное"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
№064 Драже "Украинская смесь"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
Дражировка корпусаДражировка корпуса
№067 Драже "Цветной горошек"Рецептура при глянцевании
№068 Драже "Черносмородиновое"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
Дражировка корпусаДражировка корпуса
Дражировка шоколадомДражировка шоколадом
№069 Драже в шоколаде "Черносмородиновое"Рецептура при глянцевании
№070 Драже "Яблочко"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
№073 Драже "Ягодная смесь"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
№074 Драже "Катунь"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
№075 Драже "Грильяж в сахаре"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
Дражировка шоколадомДражировка шоколадом
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
Рецептура при 2-й накаткеРецептура при 2-й накатке
№076 Драже "Грильяж в шоколаде"Рецептура при глянцевании
№077 Драже "Золотой орешек"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
№078 Драже "Каштанас"("Каштан")Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
1-ая накатка под шоколад1-ая накатка под шоколад
Дражировка шоколадомДражировка шоколадом
№079 Драже "Кросс"Рецептура при глянцевании
Дражировка шоколадомДражировка шоколадом
Накатка под шоколадНакатка под шоколад
№080 Драже "Московское"Рецептура при глянцевании
№081 Драже "Слива"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
№082 Драже "Заря"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
№083 Драже "Молочно-медовое"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
№084 Драже "Молочный леденец"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
№085 Драже "Пенишка"("Молочное")Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
№086 Драже "Молочное"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
№087 Драже "Фруктовое"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
№088 Драже "Фруктово-ликерное"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
№089 Драже "Ладога"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
№090 Драже "Арахис в порошке какао"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
№091 Драже "Арахис в сахаре"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
№092 Драже "Дружба"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
Дражировка шоколадомДражировка шоколадом
№093 Драже "Кешью в шоколаде"Рецептура при глянцевании
Рецептура при накаткеРецептура при накатке
Дражировка шоколадомДражировка шоколадом
№094 Драже "Марципан в шоколаде"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
Дражировка шоколадомДражировка шоколадом
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
№095 Драже "Марципановое"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
Дражировка шоколадомДражировка шоколадом
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
Рецептура при2-й накаткеРецептура при2-й накатке
№096 Драже "Миндаль в шоколаде"Рецетура при глянцевании
Дражировка шоколадомДражировка шоколадом
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
Рецептура при 2-й накаткеРецептура при 2-й накатке
№097 Драже "Орех в шоколаде"Рецептура при глянцевании
№098 Драже "Орех в сахаре"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
Дражировка шоколадомДражировка шоколадом
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
Рецептура при 2-й накаткеРецептура при 2-й накатке
№099 Драже "Апельсиновые и лимонные корочки в шоколаде"Рецептура при глянцевании
Дражировка шоколадомДражировка шоколадом
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
Рецептура при 2-й накаткеРецептура при 2-й накатке
№100 Драже "Вишня в шоколаде"Рецептура при глянцевании
Дражировка шоколадомДражировка шоколадом
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
Рецептура при 2-й накаткеРецептура при 2-й накатке
№101 Драже "Изюм в шоколаде"Рецептура при глянцевании
№102 Драже "Морские камешки с изюмом"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
Дражировка горячим способомДражировка горячим способом
Дражировка шоколадомДражировка шоколадом
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
№103 Драже "Особое"Рецетура при глянцевании
№104 Драже "Рябина"Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировкеРецептура при дражировке
Дражировка шоколадомДражировка шоколадом
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
Рецептура при 2-й накаткеРецептура при 2-й накатке
№105 Драже "Рябина в шоколаде"Рецептура при глянцевании
Дражировка шоколадомДражировка шоколадом
Рецептура при 1-й накаткеРецептура при 1-й накатке
Рецептура при 2-й накаткеРецептура при 2-й накатке
№106 Драже "Черная смородина в шоколаде"Рецептура при глянцевании
ГлянецРецептура №6 (в драже №18)

Содержится в справочниках: