KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

Начинка шоколадно-ореховая в конфеты

Полуфабрикаты

Рецептуры

ТипНаименованиеДоступность
на полуфабрикатв кар. №299
на полуфабрикатв кар. №300
на полуфабрикатв кар. №303
на полуфабрикатв кар. №306,310
на полуфабрикатв кар. №307
на полуфабрикатв кар. №308
на полуфабрикатв конф. №258
на полуфабрикатв конф. №420
обучающее видео как задать рецептуру на выпеченный полуфабрикат
обучающее видео как рассчитать рецептуру на торт
обучающее видео как рассчитать рецептуру на пряники

Начинка шоколадно-ореховая в конфеты входит в рецептуры:

№258 Торт "Асланбоб"№258
№299 Карамель "Волжанка", завернутая№299
№300 Карамель "Ереванская", завернутая№300
№306 Карамель "Петушок", завернутая№306
№307 Карамель "Птичье молоко", завернутая№307
№308 Карамель "Российская", завернутая№308
№310 Карамель "Украинка", завернутая№310
№420 Пирожные "Набор "Киевские каштаны"рецептура № 1
Карамель готоваяСливочно-медовый в кар. №303
Карамель готоваяСливочный в кар. №303
Карамель неглазированнаяв кар. №306

Содержится в справочниках: