KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

Помада вершкова крем-брюле

Помада вершкова крем-брюле входить в рецептури:

№002 "Аеліта"№002
корпускорпус
цукерки глазурованіцукерки глазуровані
№004 "Волошка"№004
корпускорпус
№006 "Вечір"№006
корпускорпус
№018 "Ластівка"№018
корпускорпус
№024 "Мир"№024
корпускорпус
№027 "Незнайка"№027
корпускорпус
№029 "Кульбаба"№029
корпускорпус
№036 "Ромашка"№036
корпускорпус
№046 "Елегія"№046
корпускорпус
№166 "Ювілей"№166
корпускорпус
№186 "Малинові"№186
корпускорпус
№187 "Мандаринові"№187
корпускорпус
№266 "Какао-крем"№266
№293 "Шоколадний набір"№293_14 Жито
№293 "Шоколадний набір"№293_20 Кліко
№293 "Шоколадний набір"№293_8 Турецька кава
Корпус цукерки №293Рец. №14 цук."Жито"
Корпус цукерки №293Рец. №20 цук."Кліко"
Корпус цукерки №293Рец. №8 цук."Турецька кава"
Крем (в цук.)в цук. №166
Шари верхній і нижнійв цук. №293 (рец.20)
шар нижнійв цук. №293 (рец. №8)
шар помаднийв цук. №186
шар помаднийв цук. №293 (рец.№14)
Шар помадний крем-брюлев цук. №187