Дані
Вироби
Напівфабрикати
Сировина
Ціни
Вироблення
Виробничі підрозділи
Довідники
Збірники
Стандарти
Алергени
Харчові добавки
Показники безпеки
Нормативи показників безпеки
Показники
Методика
Втрати
E171 не безпечний
Тарифи
Увійти
Підварювання журавлинна (уварена)
Напівфабрикати
Рецептури
Тип
Найменування
Доступність
на напівфабрикат
в цук. №60
навчальне відео
як задати рецептуру на випечений напівфабрикат
навчальне відео
як розрахувати рецептуру на торт
навчальне відео
як розрахувати рецептуру на пряники
Підварювання журавлинна (уварена) входить в рецептури:
№060 "Вогник"
№060
корпус
корпус
Міститься в довідниках:
1986 Рецептури на цукерки та ірис. Том 1