Дані
Вироби
Напівфабрикати
Сировина
Ціни
Вироблення
Виробничі підрозділи
Довідники
Збірники
Стандарти
Алергени
Харчові добавки
Показники безпеки
Нормативи показників безпеки
Показники
Методика
Втрати
E171 не безпечний
Тарифи
Увійти
Всі групи
→
Всі напівфабрикати
→
Оздоблювальні напівфабрикати
→
Інші напівфабрикати
→
№114 Зефір
№114 Зефір
Напівфабрикати
Рецептури
Тип
Найменування
Доступність
на напівфабрикат
основна рецептура
навчальне відео
як задати рецептуру на випечений напівфабрикат
навчальне відео
як розрахувати рецептуру на торт
навчальне відео
як розрахувати рецептуру на пряники
№114 Зефір входить в рецептури:
№094 Торт "Бісквітно-зефірний"
рецептура № 1
№304 Тістечко "Пісочне" з журавлинним варенням і зефіром
рецептура № 1
№323 Тістечко "Кошик з зефіром"
рецептура № 1
Торт Любиш, не любиш [Ногинськ]
рецептура №1
Торт пісочно-бісквітний з зефіром [Ногинськ]
рецептура №1
Торт Радість [Ногинськ]
рецептура №1
Міститься в довідниках:
1978 Рецептури на торти, тістечка, кекси і рулети. Частина 1. Бісквітні торти
1978 Рецептури на торти, тістечка, кекси і рулети. Частина 3. Тістечка, кекси, рулети, напівфабрикати