KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Всі групи → Всі напівфабрикати → Випечені напівфабрикати → Повітряні напівфабрикати → №024а Крихітка напівфабрикату "Повітряний" №24

№024а Крихітка напівфабрикату "Повітряний" №24

Готовий напівфабрикат повітряний № 24 подрібнюють і просівають.

Напівфабрикати

Рецептури

ТипНайменуванняДоступність
на напівфабрикатосновна рецептура
навчальне відео як задати рецептуру на випечений напівфабрикат
навчальне відео як розрахувати рецептуру на торт
навчальне відео як розрахувати рецептуру на пряники

№024а Крихітка напівфабрикату "Повітряний" №24 входить в рецептури:

№168 Торт "Ярославна"№168
Торт Вогник [Шатура]рецептура №1
Торт Екзотичний [Подольськ]рецептура №1
Торт Заинька [Шатура]рецептура №1
Торт Лель [Єгор'євськ]рецептура №1
Торт Ритм [Шатура]рецептура №1
Торт Снігова королева [Шатура]рецептура №1
Торт Сніжана [Щелково]рецептура №1
Торт Фламінго [Звенигород]рецептура №1
Торт Фруктовий десерт [Єгор'євськ]рецептура №1
Торт Червона гвоздика [Івантєєвка]рецептура №1

Міститься в довідниках: