KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

Напівфабрикати

Новий напівфабрикат
№001а Крихітка бісквітного напівфабрикату №1 18 
№001 Бісквіт (основний) 295 
№002 Крихітка бісквітна смажена 203 
№003 Бісквіт 8 
№004 Бісквіт "Кільце" 8 
№005 Бісквіт круглий 27 
№006 Бісквіт для рулету 9 
№007а Крихітка напівфабрикату бісквітного з какао порошком №7 4 
№007 Бісквіт з какао порошком 33 
№008а Крихітка напівфабрикату бісквітного з какао порошком №8 2 
№008 Бісквіт з какао порошком 12 
№009 Бісквіт з ізюмом 3 
№010 Бісквіт з горіхом 5 
№011 Бісквіт з горіхом і родзинками 2 
№012 Бісквіт з вершковим маслом 1 
№013 Бісквіт з маслом і какао порошком 5 
№014 Бісквіт "Прага" 19 
№015 Бісквіт "Стефанія" 2 
бісквіт 7 
Бісквіт з горіхами і родзинками 1 
Бісквіт з жовтком 1 
Бісквіт з корицею 5 
Бісквіт з маслом і горіхом 1 
Бісквіт на ксиліті
Бісквітна смажена крихта на ксиліті
бісквіт Південний
Новий напівфабрикат

скільки разів напівфабрикат використовується:

 ##  ‒ у власних рецептурах

 ##  ‒ в рецептурах інших користувачів сервісу

 ##  ‒ в уніфікованих рецептурах