KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

начинка термостабільна Кремфіл вершковий [Пуратос]
(сух. 63

Необхідно виправити помилки у даних на сировину:
Для уточнення складу продукту (Пуратос випускав кілька варіантів начинки) прошу надіслати фото етикетки та специфікацію (бажано у форматі pdf, якщо постачальник не надав - прошу запросити безпосередньо у виробника). Дякую.

Оперативная помощь: тел. +79067225233 (можно звонить через мессенджеры WhatsApp Viber Telegram), перед звонком, пожалуйста, отправьте спецификацию и/или фото этикетки на info@KondiDoc.com или в WhatsApp Viber Telegram +79067225233

Склад: Сироп глюкозний, вода питна, загущувач - крохмаль кукурудзяний, жир рослинний, ароматизатор, сіль, регулятор кислотності - лимонна кислота.

Характеристика/опис сировини: начинка термостабільна.

ТР ТС 022/2011 'Патока всіх видів' -> 'Патока або глюкозний сироп', 'суміш суха Арабелла' -> 'суха суміш'

Основні показники
 енергетична цінність (Energy)238 ккалДані постачальника
 білки (Protein)0 гДані постачальника
 жири (Total lipid (fat))3.1 гДані постачальника
  В тому числі, рослинні жири3.1 г
 вуглеводи55.1 гДані постачальника
  В тому числі, моно- і дисахариди (цукру)55.1 гДані постачальника
Фізико-хімічні показники
 цукор55.1 гДані постачальника
 жир3.1 гДані постачальника
Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Яйця та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Риба та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Арахіс та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Соя та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)немає данихнемає даних
Горіхи та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Селера та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Гірчиця та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Кунжут та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Діоксид сірки та сульфіти.немає данихнемає даних
Люпин та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Молюски та продукти їх переробкинемає данихнемає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.немає данихнемає даних

Уся сировина загальнодоступна.

Сировини

Начинка термостабільна Кремфіл вершковий [Пуратос] входить в рецептури:

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)