консерви м/с згущені з цукром та замінником молочного жиру з м.ч.ж. 8,5% [невідомого виробника]
Необхідно виправити помилки у даних на сировину:
Відсутня склад продукту. Прошу надіслати фото етикетки та специфікацію (бажано у pdf форматі, якщо постачальник не надав – прошу запросити безпосередньо у виробника). Дякую.
Оперативная помощь: тел. +79067225233 (можно звонить через мессенджеры WhatsApp Viber Telegram), перед звонком, пожалуйста, отправьте спецификацию и/или фото этикетки на info@KondiDoc.com или в WhatsApp Viber Telegram +79067225233
Характеристика/опис сировини: Консистенція однорідна, в'язка по всій масі продукту. Колір білий, рівномірний по всій масі продукту. Смак і запах чистий, солодкий.
Підготовка сировини до виробництва: Консерви м/с згущені з цукром і замінником молочного жиру з М.Д. ж. 8,5% перед використанням на виробництві звільняють від транспортної тари і в розпакованому вигляді в подають на ділянку уварювання, де його завантажують в варильний котел і нагрівають до температури 85 ℃ протягом 15-20 хв. Після закінчення обробки молоко згущене проціджують через сито з осередками діаметром не більше 3 мм. Проціджені і охолоджені консерви м/с поміщають в чисті, сухі, промарковані ємності з щільно закриваються кришками. Переміщення на виробництві молока згущеного в відкритих ємностях і без маркування заборонено.