глазур кондитерська біла [АВ БЕЙКЛС ароматика]
(сух. 99.5
Рекомендація: можно использовать
Склад: Цукор, масло пальмове, масло жир пальмова, гідрогенізована рафінована дезодарірованное, сухе знежирене молоко, емульгатор: лецитин (соєвий), сіль, ароматизатор (ванілін).
Характеристика/опис сировини: Глазур біла з кремовим відтінком у пластинах прямокутної форми, для декорування тортів, десертів, тістечок, виливки прикрас та фігурок, нанесення малюнка.
Смак: солодкий, молочно-ванільний
Підготовка сировини до виробництва: Пластинки глазурі помістити на водяну баню розтопити при постійному помішуванні розтопити до отримання бажаної консистенції. Температура розтопленої глазурі не повинна перевищувати 40 ℃