гель холодного нанесення «Бостон» зі смаком Ківі »
(сух. 65
Рекомендація: можно использовать
Склад: Глюкозний сироп, вода, цукор, стабілізатори (Е440, Е406, Е1414), регулятори кислотності (Е330, Е331), ароматизатор "Ківі" ідентичний натуральному, консервантЕ202, барвник харчовий Е142
Характеристика/опис сировини: Готовий до використання в холодному вигляді м'який блискучий гель. Застосовується для декоративного оздоблення поверхонь кондитерських виробів. Гель має м'яку пастоподібну намазувати текстуру. Гель не вбирається в поверхню виробу, стійкий при заморожуванні і відтаванні, відмінно тримається на будь-якій поверхні. Гель не кристалізується.
Підготовка сировини до виробництва: Гель повністю готовий до застосування, може використовуватися прямо з відра. Можна попередньо перемішати необхідну кількість гелю, а потім нанести на виріб. З гелем можна працювати пензликом, шпателем, палетою. Для виїмки продукту використовувати тільки сухі. чисті інструменти. Після відкриття упаковки, щільно закривати відро кришкою, вміст використовувати не більше 30 діб.