декорфіл зі смаком вишні [Пуратос]
(сух. 48

Рекомендація: можно использовать

Сайт виробника: www.puratos.ru

Склад: Сироп глюкозний, вода питна, загусники (E1442, Е415) цукор, вологоутримуючий агент - гліцерин, регулятори кислотності (кислота лимонна, Е331ii), ароматизатори, консервант - сорбат калію, барвники (Е122, Е150d, Е131).

Характеристика/опис сировини: Начинка не термостабільна. Однорідна глянсова маса, що не розтікається на горизонтальній поверхні, колір відповідний кольору продукту, що імітується, має кисло-солодкий смак і аромат вишні.

Область застосування: Використовується для декорування тортів та тістечок, а також при приготуванні кремів, мусів та десертів та як наповнювач для борошняних кондитерських виробів після випічки. Гель готовий до застосування, стійкий до заморожування.

Функціональні властивості/переваги: Продукт готовий до вживання, не вимагає попередньої обробки,
Гелі не вбираються в готові вироби, вигідно відтіняючи обробку,
Гелі можна використовувати як яскравий контрастний за кольором прошарок або як оригінальний матеріал для малювання на поверхні виробу.