KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

класик Малина ....
(сух. 73

Рекомендація: можно использовать

Склад: глюкозний сироп, цукор, вода питна, концентрат малини, регулятор кислотності (лимонна кислота (E330), цитрат натрію (Е331iii)), ароматизатор, барвник (червоний буряковий (Е162), кармін (Е120)), морквяний концентрат, концентрат чорної смородини, концентрат бузини, желюючий агент (пектин (E440)), антиокислювач (піросульфіт натрію (E223))

Термін придатності, умови зберігання та транспортування: Термін зберігання 18 місяців. Зберігати з сухому прохолодному місці при температурі від 5 до 25 ℃ і відносній вологості повітря не більше 65%.

Основні показники
 енергетична цінність (Energy)281 ккалДані постачальника
 білки (Protein)0.5 гДані постачальника
 жири (Total lipid (fat))0.5 гДані постачальника
  В тому числі, рослинні жири0.5 г
 вуглеводи64.5 гДані постачальника
  В тому числі, моно- і дисахариди (цукру)64.5 гДані постачальника
Фізико-хімічні показники
 цукор64.5 гДані постачальника
 жир0.05 гДані постачальника
Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Яйця та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Риба та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Арахіс та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Соя та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)немає данихнемає даних
Горіхи та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Селера та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Гірчиця та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Кунжут та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Діоксид сірки та сульфіти.немає данихнемає даних
Люпин та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Молюски та продукти їх переробкинемає данихнемає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.немає данихнемає даних

Уся сировина загальнодоступна.

Сировини

Класик Малина .... входить в рецептури:

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)