KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

динатрийфосфат (E339(ii))
(сух. 39.7% за даними збірника)

Рекомендація: можно использовать

E339(ii) Ортофосфат натрію двузамещённий
Зазвичай вважається, що харчові добавки не мають харчової цінності.
Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Яйця та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Риба та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Арахіс та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Соя та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)немає данихнемає даних
Горіхи та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Селера та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Гірчиця та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Кунжут та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Діоксид сірки та сульфіти.немає данихнемає даних
Люпин та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Молюски та продукти їх переробкинемає данихнемає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.немає данихнемає даних

Уся сировина загальнодоступна.

Сировини

Динатрийфосфат (E339(ii)) входить в рецептури:

№071 Мармелад "Тюменський ювілейний"№071
№070 Мармелад "Сибірська клюковка"№070
№068 Мармелад "Обліпиховий"№068

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)