KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

замінник волоського горіха Орахіно ORAHINO [2]
(сух. 91.72

Рекомендація: можно использовать

Склад: Смажене насіння соняшника, сушені пагони пшениці, цукор, ароматизатор, антиоксидант, лимонна кислота, натуральний барвник E150

Термін придатності, умови зберігання та транспортування: Зберігати в сухому прохолодному місці при температурі від -4С до + 25С, відносній вологості повітря не більше 75%, термін придатності 2 роки від дати виробництва.

ТР ТС 022/2011 'Патока всіх видів' -> 'Патока або глюкозний сироп', 'суміш суха Арабелла' -> 'суха суміш'

Основні показники
 енергетична цінність (Energy)428 ккалДані постачальника
 білки (Protein)24.2 гДані постачальника
 жири (Total lipid (fat))20.6 гДані постачальника
  В тому числі, рослинні жири20.6 гДані постачальника
 вуглеводи36.6 гДані постачальника
  В тому числі, моно- і дисахариди (цукру)21.6 гДані постачальника
  В тому числі, полісахариди (крохмаль і декстрини)15 гДані постачальника
 харчові волокна (Fibre, total dietary)7 гДані постачальника
Мінерали макроелементи
 натрій (Na Sodium)62 мгДані постачальника
Ліпіди
 насичені жирні кислоти (Fatty acids, total saturated)1.6 гДані постачальника
Фізико-хімічні показники
 цукор21.6 гДані постачальника
 жир20.6 гДані постачальника
Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Яйця та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Риба та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Арахіс та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Соя та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)немає данихнемає даних
Горіхи та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Селера та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Гірчиця та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Кунжут та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Діоксид сірки та сульфіти.немає данихнемає даних
Люпин та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Молюски та продукти їх переробкинемає данихнемає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.немає данихнемає даних

Уся сировина загальнодоступна.

Сировини

Замінник волоського горіха Орахіно ORAHINO [2] входить в рецептури:

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)