KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

біненкорн 19

Рекомендація: можно использовать

Характеристика/опис сировини: Суха суміш для приготування житньо-пшеничних хлібобулочних виробів з насінням соняшнику і солодко-солодовим і медовим смаком.

Основні показники
 енергетична цінність (Energy)408 ккалДані постачальника
 білки (Protein)15.4 гДані постачальника
 жири (Total lipid (fat))16.6 гДані постачальника
  В тому числі, рослинні жири16.6 гДані постачальника
 вуглеводи42.1 гДані постачальника
  В тому числі, моно- і дисахариди (цукру)0 гДані постачальника
  В тому числі, полісахариди (крохмаль і декстрини)42.1 гДані постачальника
Фізико-хімічні показники
 цукор0 гДані постачальника
 жир16.6 гДані постачальника
Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Яйця та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Риба та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Арахіс та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Соя та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)немає данихнемає даних
Горіхи та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Селера та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Гірчиця та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Кунжут та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Діоксид сірки та сульфіти.немає данихнемає даних
Люпин та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Молюски та продукти їх переробкинемає данихнемає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.немає данихнемає даних

Уся сировина загальнодоступна.

Біненкорн 19 входить в рецептури:

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)