KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

йогурт з абрикосом
(сух. 20.3

Рекомендація: можно использовать

Склад: Йогурт (Молоко знежирене, цукор-пісок, вершки з коров'ячого молока / масло вершкове, молоко сухе знежирене, комплексна харчова добавка "Stabisol JTO 10 R / стабілізатор E1414 (стабілізатори Е 1 422 і E1412, желатин), закваска), наповнювач фруктовий - абрикос (цукор, фрукти (абрикос), вода, регулятор кислотності - лимонна кислота, стабілізатор - пектин, ароматизатор ідентичний натуральному "абрикос", барвник E110, консервант сорбат калію).

Основні показники
 енергетична цінність (Energy)95 ккалДані постачальника
 білки (Protein)3.5 гДані постачальника
 жири (Total lipid (fat))2.8 гДані постачальника
  В тому числі, рослинні жири2.8 г
 вуглеводи14 гДані постачальника
  В тому числі, моно- і дисахариди (цукру)14 гДані постачальника
Фізико-хімічні показники
 цукор14 гДані постачальника
 жир2.8 гДані постачальника
Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Яйця та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Риба та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Арахіс та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Соя та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)немає данихнемає даних
Горіхи та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Селера та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Гірчиця та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Кунжут та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Діоксид сірки та сульфіти.немає данихнемає даних
Люпин та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Молюски та продукти їх переробкинемає данихнемає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.немає данихнемає даних

Уся сировина загальнодоступна.

Сировини

Йогурт з абрикосом входить в рецептури:

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)