KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

компаунд "Банан"
(сух. 65

Рекомендація: можно использовать

Склад: цукор, глюкозний сироп, бананове пюре, глюкозно-фруктозний сироп, концентрат бананового соку, натуральні ароматизатори, антиокислювач (Е300), вода, натуральні барвники (концентрат сафлору і лимона), желюючий агент (Е440ii), екстракт моркви.

Основні показники
 енергетична цінність (Energy)279 ккалДані постачальника
 білки (Protein)0.41 гДані постачальника
  В тому числі, молочний білок0.1 гДані постачальника
 вуглеводи69 гДані постачальника
  В тому числі, моно- і дисахариди (цукру)69 гДані постачальника
Фізико-хімічні показники
 цукор69 гДані постачальника
Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Яйця та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Риба та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Арахіс та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Соя та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)немає данихнемає даних
Горіхи та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Селера та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Гірчиця та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Кунжут та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Діоксид сірки та сульфіти.немає данихнемає даних
Люпин та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Молюски та продукти їх переробкинемає данихнемає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.немає данихнемає даних

Уся сировина загальнодоступна.

Сировини

Компаунд "Банан" входить в рецептури:

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)