KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

комплексна харчова добавка "4 сиру" DelAr (комплексна харчова добавка підсилювач смаку)
(сух. 88

Рекомендація: можно использовать

Склад: Сіль, суха молочна сироватка, ароматизатор «Сир», глюкоза, підсилювачі смаку та аромату (Е621, Е627, Е631), сирний порошок, молоко сухе незбиране, лактоза, цукор, мальтодекстрин, жир рослинний, регулятор кислотності (Е270), агент антіслежівающій ( Е551).

Область застосування: У харчовій промисловості: для м'ясних і рибних продуктів, при виробництві чіпсів, снеків, хрусткого картоплі, плавлених сирів, соусів, горішків, сухариків і кукурудзяних паличок; супів, каш, пюре швидкого приготування, кондитерських і хлібопекарських виробів.

* Комплексна харчова добавка
Зазвичай вважається, що харчові добавки не мають харчової цінності.
Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Яйця та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Риба та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Арахіс та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Соя та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)немає данихнемає даних
Горіхи та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Селера та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Гірчиця та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Кунжут та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Діоксид сірки та сульфіти.немає данихнемає даних
Люпин та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Молюски та продукти їх переробкинемає данихнемає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.немає данихнемає даних

Уся сировина загальнодоступна.

Сировини

Комплексна харчова добавка "4 сиру" DelAr входить в рецептури:

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)