Борошно в/г

Рекомендація: можно использовать

Характеристика/опис сировини: Борошно пшеничне. Колір вищих сортів борошна повинен бути білий з жовтуватим відтінком, нижчих - біліше темний і неоднородно- строкатий. Смак борошна повинен бути злегка солодкуватий. При розжовування борошна не повинно відчуватися хрускоту на зубах, присмаку гіркоти і сторонніх запахів. Вологість борошна - не більше 15%

Підготовка сировини до виробництва: Борошно пшеничне просівають через сито з осередками не більше 2,5 мм і пропускають через Магнито вловлювачі. Якщо борошно має низьку температуру, то її слід витримувати в теплому приміщенні, щоб температура підвищилася до 12 °С.

Основні показники
 енергетична цінність (Energy)334 ккалНДІ харчування РАМН
 білки (Protein)10.24 гНДІ харчування РАМН
 жири (Total lipid (fat))1.09 гНДІ харчування РАМН
  В тому числі, рослинні жири1.09 г
 вуглеводи69.69 г
  В тому числі, моно- і дисахариди (цукру)1.59 гНДІ харчування РАМН
  В тому числі, полісахариди (крохмаль і декстрини)68.1 гНДІ харчування РАМН
 зола0.5 гНДІ харчування РАМН
 харчові волокна (Fibre, total dietary)3.5 гНДІ харчування РАМН
Вітаміни
 тіамін (Вітамін В₁)0.17 мгНДІ харчування РАМН
 рибофлавін (Вітамін В₂)0.04 мгНДІ харчування РАМН
 ніациновий еквівалент (NE)2.9 мгНДІ харчування РАМН
 вітамін Е (токоферолеквівалент, α-tocopherol)1.5 мгНДІ харчування РАМН
Мінерали макроелементи
 калій (K Kalium)122 мгНДІ харчування РАМН
 кальцій (Ca Calcium)18 мгНДІ харчування РАМН
 магній (Mg Magnesium)16 мгНДІ харчування РАМН
 натрій (Na Sodium)3 мгНДІ харчування РАМН
 фосфор (P Phosphorus)86 мгНДІ харчування РАМН
Мінерали мікроелементи
 залізо (Fe Ferrum)1.2 мгНДІ харчування РАМН
Фізико-хімічні показники
 цукор1.59 гНДІ харчування РАМН
 жир1.09 гНДІ харчування РАМН

Уся сировина загальнодоступна.

Борошно в/г входить в рецептури:

№001а Крихітка бісквітного напівфабрикату №1основная рецептура
№001а Крихітка бісквітного напівфабрикату №1Рецептура №3 (для пир Картошка 365)
№001 Бісквіт (основний)без крахмала
№001 Бісквіт (основний)для домашнего приготовления (Кенгис 1951г)
№001 Бісквіт (основний)для предприятий общественного питания (Кенгис 1951г)
№001 Бісквіт (основний)основная рецептура
№001 Бісквіт (основний)Рецептура №2 (!)
№001 Бісквіт (основний)Рецептура №3 (1952г)
№001 Бісквіт (основний)с орехом (Солнечногорск) !?!
№001 Бісквіт (основний)тесто с подогревом для домашнего приготовления (Кенгис 1951г)
№001 Бісквіт (основний)тесто с подогревом для предприятий общественного питания (Кенгис 1951г)
№002 Крихітка бісквітна смаженаосновная рецептура
№002 Крихітка бісквітна смаженаРецептура №2 (1952г.)
№003 Бісквітосновная рецептура
№003 БісквітРецептура №2 (!)
№004 Бісквіт "Кільце"Бисквит Новый (Мархель)
№004 Бісквіт "Кільце"основная рецептура
№004 Бісквіт "Кільце"Рецептура №2 (!)
№005 Бісквіт круглийБисквит буше №9 (1952г)
№005 Бісквіт круглийдля домашнего приготовления (Кенгис 1951г)
№005 Бісквіт круглийдля предприятий общественного питания (Кенгис 1951г)
№005 Бісквіт круглийосновная рецептура
№005 Бісквіт круглийРецептура №2 (!)
№007а Крихітка напівфабрикату бісквітного з какао порошком №7основная рецептура
№007 Бісквіт з какао порошкомБисквит с какао №2 (1952г)
№007 Бісквіт з какао порошкомдля домашнего приготовления (Кенгис 1951г)
№007 Бісквіт з какао порошкомдля предприятий общественного питания (Кенгис 1951г)
№007 Бісквіт з какао порошкомосновная рецептура
№007 Бісквіт з какао порошкомРецептура №2 (!)
№008а Крихітка напівфабрикату бісквітного з какао порошком №8основная рецептура
№008 Бісквіт з какао порошкомосновная рецептура
№008 Бісквіт з какао порошкомРецептура №2 (!)
№009 Бісквіт з ізюмомосновная рецептура
№009 Бісквіт з ізюмомРецептура №2 (!)
№010 Бісквіт з горіхомБисквит с орехами №3 (1952г)
№010 Бісквіт з горіхомдля домашнего приготовления (Кенгис 1951г)
№010 Бісквіт з горіхомдля предприятий общественного питания (Кенгис 1951г)
№010 Бісквіт з горіхомосновная рецептура
№010 Бісквіт з горіхомРецептура №2 (!)
№011 Бісквіт з горіхом і родзинкамиосновная рецептура
№011 Бісквіт з горіхом і родзинкамиРецептура №2 (!)
№011 печиво "Аврора"№011
№012 Бісквіт з вершковим масломБисквит со сл.масл. №4 (1952г)
№012 Бісквіт з вершковим масломосновная рецептура
№012 Бісквіт з вершковим масломРецептура №2 (!)
№012 печиво "Веселі друзі"№012
№013 Бісквіт з маслом і какао порошкомосновная рецептура
№013 Бісквіт з маслом і какао порошкомРецептура №2 (!)
№013 печиво "Вінницьке"№013
№014 Бісквіт "Прага"на маргарине
№014 Бісквіт "Прага"основная рецептура
№014 Бісквіт "Прага"Рецептура №2 (!)
№014 печиво "Виноградна лоза"№014
№015 Бісквіт "Стефанія"основная рецептура
№015 Бісквіт "Стефанія"Рецептура №2 (!)
№015 Ногул кінзовий№015
№015 печиво "Волзька суміш"№015
№016а Крихітка напівфабрикату пісочного №16основная рецептура
№016 Нушік№016
№016 печиво "Східна суміш"№016
№016 Пісочний (основний)№5 1952г. песочная лепешка
№016 Пісочний (основний)для домашнего приготовления №1 (Кенгис 1951г)
№016 Пісочний (основний)для домашнего приготовления №2 (Кенгис 1951г)
№016 Пісочний (основний)для домашнего приготовления №3 (Кенгис 1951г)
№016 Пісочний (основний)для предприятий общественного питания (Кенгис 1951г)
№016 Пісочний (основний)основная рецептура
№016 Пісочний (основний)Рецептура №2 (!)
№016 Пісочний (основний)с орехом Солнечногорск !?!
№017а Крихітка напівфабрикату пісочного з горіхом і какао порошком №17основная рецептура
№017 печиво "Дитяче"№017
№017 Пісочний з горіхом і какао порошкомосновная рецептура
№017 Пісочний з горіхом і какао порошкомРецептура №2 (!)
№018 печиво "Дитяче з глюкозою"№018
№018 Пісочний з горіхомосновная рецептура
№018 Пісочний з горіхомРецептура №2 (!)
№019 печиво "Жайворонок"№019
№019 Пісочний кільця з горіхомосновная рецептура
№019 Пісочний кільця з горіхомПесоч-е кольца с орехом №6 52г
№019 Пісочний кільця з горіхомРецептура №2 (!)
№020 печиво "Зоологічне"№020
№020 Пісочний з какао порошкомосновная рецептура
№020 Пісочний з какао порошкомРецептура №2 (!)
№020 Фешмак№020
№021а Крихітка напівфабрикату листкового №21основная рецептура
№021 Листковийдля домашнего приготовления №1 (Кенгис 1951г)
№021 Листковийдля домашнего приготовления №2 (Кенгис 1951г)
№021 Листковийдля домашнего приготовления №3 (Кенгис 1951г)
№021 Листковийдля предприятий общественного питания №1 (Кенгис 1951г)
№021 Листковийдля предприятий общественного питания №2 (Кенгис 1951г)
№021 Листковийосновная рецептура
№021 ЛистковийРецептура №2 (!)
№021 ЛистковийСлойка №7 (1952г.)
№021 Листковийс увел. потер.3.2% Клин
№021 печиво "Червоний мак"№021
№022а Крихітка заварного напівфабрикату №22основная рецептура
№022 Заварний(!) 1952г
№022 Заварнийдля домашнего приготовления (Кенгис 1951г)
№022 Заварнийдля предприятий общественного питания (Кенгис 1951г)
№022 Заварнийосновная рецептура
№022 ЗаварнийРецептура №2 (!)
№022 печиво "Кустанайської"№022
№023 печиво "Ленінградське"№023
№024 печиво "Променисте"№024
№025 печиво "Марія"№025
№026 печиво "Москва"№026
№027 печиво "Осіннє листя"№027
№027 Повітряно-горіховийосновная рецептура
№027 Повітряно-горіховийРецептура №2 (!)
№028а Крихітка напівфабрикату "Мигдальний" №28основная рецептура
№028 Мигдальний для "Краківської"основная рецептура
№028 Мигдальний для "Краківської"Рецептура №2 (!)
№028 печиво "Полісся"№028
№029а Крихітка напівфабрикату "Мигдальний" №29основная рецептура
№029 Мигдальнийосновная рецептура
№029 МигдальнийРецептура №2 (!)
№029 печиво "сабза"№029
№030 Горіховий для тістечка "Варшавське"основная рецептура
№030 Горіховий для тістечка "Варшавське"Рецептура №2 (!)
№030 Кос-халва "Східна"№030
№030 печиво "Солоне"№030
№031а ​​Крихітка напівфабрикату мигдалевого "Ідеал" №31основная рецептура
№031 Мигдальний "Ідеал"основная рецептура
№031 Мигдальний "Ідеал"Рецептура №2 (!)
№031 печиво "З сиром"№031
№032 печиво "Студентське"№032
№032 Повітряно-горіховийосновная рецептура
№032 Повітряно-горіховийРецептура №2 (!)
№033 печиво "Томатное"№033
№033 Цукрові трубочкиосновная рецептура
№033 Цукрові трубочкиРецептура №2 (!)
№034 "Москва"основная рецептура
№034 "Москва"Рецептура №2 (!)
№034 печиво "Фестивальне"№034
№035 Горіховийосновная рецептура
№035 ГоріховийРецептура №2
№035 печиво "Шкільне"№035
№036 Горіхова трубочкаосновная рецептура
№036 Горіхова трубочкаРецептура №2 (!)
№036 печиво "Яблучко"№036
№037а Крихітка напівфабрикату "Дачний" №37основная рецептура
№037 Дачнийосновная рецептура
№037 ДачнийРецептура №2 (!)
№038 Любительськийосновная рецептура
№038 ЛюбительськийРецептура №2 (!)
№039 Крихітка смажена напівфабрикату "Любительський"основная рецептура
№040 Особливийосновная рецептура
№040 ОсобливийРецептура №2 (!)
№041 Крихітка смажена напівфабрикату "Особливий"основная рецептура
№042 Вафлі листовіосновная рецептура
№042 Вафлі листовіРецептура №2 (!)
№043 Вафлі листовіосновная рецептура
№043 Вафлі листовіРецептура №2 (!)
№044 Вафлі листовіосновная рецептура
№044 Вафлі листовіРецептура №2 (!)
№045 Вафлі листовіосновная рецептура
№045 Вафлі листовіРецептура №2 (!)
№045 Нуга арахісова№045
№048 Нуга лимонна№048
№049 Нуга мандаринова№049
№050 Нуга горіхова№050
№053 Нуга шоколадна№053
№054 Ойла союзна№054
№061 печиво "Червоні квіточки"№061
№062 печиво "Апельсинове"№062
№063 печиво "Ванільне"№063
№064 печиво "Весняне"№064
№065 печиво "Весна"№065
№066 печиво "В добрий час"№066
№067 печиво "Виноградний букет"№067
№068 печиво "Гармонія"№068
№069 печиво "Дієтичне"№069
№070 печиво "Доушаб"№070
№071 печиво "Суничне"№071
№072 печиво "Ізабелла"№072
№073 печиво "Калорійне"№073
№074 печиво "Квартет"№074
№075 печиво "До чаю"№075
№076 печиво "Латвійське"№076
№077 печиво "Лимонне"№077
№078 печиво "Молочне"№078
№079 печиво "Морквяне"№079
№080 печиво "Нева"№080
№081 печиво "Ніжне"№081
№082 Крем заварнийосновная рецептура
№082 Крем заварнийРецептура №2 (!)
№082 Крем заварнийс медом и 62(зам по сух)Кашира
№082 печиво "Нектар"№082
№083 печиво "Жовтень"№083
№084 печиво "Осіння казка"№084
№085 печиво "Відрадне"№085
№086 печиво "Привіт"№086
№087 печиво "П'ятачки"№087
№088 печиво "Райдужне"№088
№089 печиво "Світанок"№089
№090 печиво "Розквіт"№090
№091 печиво "Російські візерунки"№091
№092 печиво "Самарське"№092
№093 печиво "З майонезом"№093
№094 печиво "Смішинки"№094
№095 печиво "Сузір'я"№095
№096 печиво "Щасливе дитинство"№096
№097 печиво "Українська суміш"№097
№098 печиво "Ранкове"№098
№099 Вірменський домашній хліб№099
№099 печиво "Фантазія"№099
№100 Бадам-бура (Шакер-бура)№100
№100 печиво "Квіткова суміш"№100
№101 Бамия№101
№101 печиво "Шани"№101
№102 Бісквіт з корицею№102
№102 печиво "Ширван"№102
№103 земель№103
№103 печиво "Ювілейне"№103
№104 Кіхелах ванільний№104
№104 печиво "Янтар"№104
№105 Крендель з корицею№105
№107 Курабье бакинське№107
№108 Кята бакинська№108
№109 Кята єреванська№109
№110 Кята карабаська№110
№111 крекер "Альпініст"№111
№112 крекер "Буратіно"№112
№113 крекер "В добру путь"№113
№113 Мютакі бакинські№113
№114 крекер "Гомельський"№114
№114 Мютакі Шемахінской№114
№115 крекер "Дачний"№115
№115 Назук сладккій№115
№116 крекер "Власний"№116
№116 Нан азербайджанський№116
№117 крекер "Здоров'я"№117
№117 Нан бухарський№117
№118 крекер "Золоті рибки"№118
№119 крекер "Каховський"№119
№119 Пахлава бакинська№119
№120 крекер "До сніданку"№120
№120 Пахлава "Гюлістан"№120
№121 крекер "Коричний"№121
№121 Пахлава "Єреванська"№121
№122 крекер "цибулька"№122
№122 Пахлава здобна№122
№123 крекер "Любительський" (без жиру)№123
№123 Пахалва листкова№123
№124 крекер "Молодість"№124
№124 Пахалва сухумська№124
№125 крекер "Невський"№125
№125 Пахалва тбіліська№125
№126 крекер "Прима"№126
№127 крекер "Русский"№127
№127 Рулет бакинський№127
№128 крекер "З маком"№128
№128 Рулет горіховий№128
№129 крекер "Сонячний"№129
№129 Струдель з родзинками№129
№130 крекер "З горіхом"№130
№130 Струдель з яблуками№130
№131 крекер "З сіллю"№131
№132 крекер "З сиром"№132
№132 Тель-Халва№132
№133 крекер "З кмином" або "З анісом"№133
№133 Трубочки мигдальні№133
№134 крекер "Туристський"№134
№134 Трубочки горіхові№134
№135 крекер "Фігурний"№135
№135 Тихма кубинська№135
№136 крекер "Чебурашка"№136
№136 Шаганак№136
№137 крекер "Яєчний"№137
№137 Шекер-бура бакинська№137
№138 Шакер-лукум№138
№139 Шакер-пури№139
№140 Шакер-чурек№140
№141 Шакер-чурек бакинський№141
№142 Шакер-чурек здобний№142
№143 галети "Арктика"№143
№144 галети "Спортивні" (для худих)№144
№144 Шор-гогали№144
№145 галети "Чемпіонат"№145
№145 Еребуні№145
№146 печиво "Батончики"печенье
№147 печиво "Бісквіт до шоколаду"печенье
№148 печиво "Дитяча забава"№148
№149 печиво "Восход"№149
№151 печиво "Каштани"заварной полуфабрикат
№152 печиво "Квадрат"№152
№153а печиво "Ванільне"№153а
№153б печиво "виймальних"№153б
№153в печиво "Глаголікі"№153в
№153г печиво "Крихітна"№153г
№153д печиво "Лимонне"№153д
№153е печиво "Цукрове"№153е
№155а печиво "Ватрушка"№155а
№155б печиво "Зірочка"№155б
№155в печиво "Кругле"№155в
№155г печиво "Нарізна"№155г
№155д печиво "Мигдальні хлібці"№155д
№155е печиво "Пісочне-вершкове"№155е
№155ж печиво "Пісочне-шоколадне"№155ж
№155з печиво "Ріголетто"печенье
№155і печиво "Ромашка"№155и
№155к печиво "Вершкове"печенье
№155л печиво "Шоколадне"печенье
№155м печиво "Квіточка"№155м
№157 печиво "Ленінградське"№157
№158 печиво "Листочки"№158
№159 печиво "Львівське"№159
№160 печиво "Масляна"№160
№161 печиво "Мрія"заварная трубочка
№162 печиво "Мигдальне", без начинкиРецептура №162
№162 печиво "Мигдальне", без начинкиРецептура №164
№163 печиво "Моє улюблене"печенье белый сорт
№163 печиво "Моє улюблене"печенье розовый сорт
№163 печиво "Моє улюблене"печенье шоколадный сорт
№164 печиво "Мозаїка"печенье белый сорт
№164 печиво "Мозаїка"печенье шоколадный сорт
№165 печиво "Мокко"печенье
№166 печиво "Молочно-медове"№166
№168 печиво "Московські хлібці"№168
№169 печиво "Жовтеня"№169
№170 печиво "Горіхове"№170
№171 печиво "Особливе"№171
№172 печиво "Паличка-виручалочка"№172
№173 печиво "Пісочне"№173
№174 печиво "Мушлі"печенье
№175 печиво "Рамуне"№175
№176 печиво "Санаторне"№176
№178 печиво "З родзинками"№178
№179 печиво "З корицею"№179
№180 печиво "З горіхами"№180
№181 печиво "Слов'янське"№181
№182г печиво "Горіхове"№182г
№182ж печиво "Пісочно-горіхове" глазуроване шоколадомполуфабрикат ореховый
№182з печиво "Пісочне-вершкове" глазуроване шоколадомнапівфабрикат печива "Пісочне-вершкове"
№183 печиво "Суворовське"печенье (1969г)
№183 печиво "Суворовське"печенье (1986г)
№184а печиво "Виймальне" глазуроване шоколадомпеченье
№ 184б печиво "Виїмне" з горіховим обсипанням№184б
№184в печиво "Глаголікі", глазурованіпеченье
№184е печиво "Помаранчеве"№184
№184ж печиво "Розочка"№184
№184з печиво "Цукрове" з обробкою№184
№185а печиво "Східне"печенье
№185б печиво "Миндально-шоколадне"печенье
№185в печиво "Нове"№185в
№185г печиво "Паличка" глазурованапеченье
№185д печиво "Старт"печенье
№185е печиво "Пісочне" з обсипаннямпеченье
№185ж печиво "Петіфур" з цукатамипеченье
№185з печиво "Петіфур", глазуроване шоколадомнапівфабрикат печива "Петіфур"
№185і печиво "Тарталетка" пісочнапеченье
№185к печиво "Квіточка"печенье
№185л печиво "Південне"№185
№186 печиво "Траусла"№186
№187 печиво "Українське"№187
№188 печиво "Юність"№188
№189 печиво "Ягідне"№189
№190 печиво "Янтарне"№190
№191а печиво "Астра"№191
№191б печиво "Кільця"печенье
№191в печиво "Мушлі"печенье
№191г печиво "Фруктове"печенье
№191д печиво "Батончики"печенье
№192а печиво "Світоч"№192
№192б печиво "Колечка"печиво "Колечка" білий сорт
№192б печиво "Колечка"печиво "Колечка" шоколадний сорт
№194 печиво "Морозко"№194
№195 печиво "Светлячек"№195
№196 печиво "Ватра"№196
№197 печиво "Сніжне"№197
№198 печиво "Вівсяне"№198
№199 печиво "Вівсяно-фруктове"№199
№200 печиво "Овсяночка"№200
№201 печиво "Вівсяне з повидлом"№201
№202 печиво "Вівсяно-виноградне"№202
№203 печиво "Джерело"№203
№204 печиво "Руденеліс"№204
№222 Вафлі ДинамоВафли Ванильные
№222 Вафлі ДинамоВафли Кофейные
№222 Вафлі ДинамоВафли Шоколадные
№250 Вафлі ПереяславськіВафельные листы
№271 Вафлі ЯєчніВафли листовые
№360 Тістечко "Мигдальне"рецептура № 1
№410 Тістечко "Рожок"рецептура № 1
№424 Кекс "Столичний"рецептура № 1
№425 Кекс "Столичний"рецептура № 1
№426 Кекс "Столичний"рецептура № 1
№427 Кекс "Шафран"рецептура № 1
№428 Кекс "Шафран"рецептура № 1
№429 Кекс "Золотий ярлик"кекс
№430 Кекс "Московський"кекс
№431 Кекс "Десерт"рецептура № 1
№432 "Кекс в шоколаді"кекс
№433 Кекс "Краснодарський"рецептура № 1
№434 Кекс "Меревайк"рецептура № 1
№435 Кекс "Горіховий"рецептура № 1
№436 Кекс "Ароматний"рецептура № 1
№437 Кекс "Волзький"рецептура № 1
№438 Кекс "Уфимський"рецептура № 1
№439 Кекс "Уфимський з корицею"рецептура № 1
№440 Кекс "Свердловський"рецептура № 1
№441 Кекс "Двоколірний"рецептура № 1
№442 Кекс "Студентський"рецептура № 1
№446 Кекс "Бурштиновий"кекс
№447 Кекс "Новинка"рецептура № 1
№448 Кекс "Дитячий"рецептура № 1
№449 Кекс "Сирний з родзинками"рецептура № 1
№450 Кекс "Сирний"рецептура № 1
№451 Кекс "Воронезький"рецептура № 1
№452 Кекс "Мигдальний"кекс
№453 Кекс "Срібний ярлик"рецептура № 1
№454 Кекс "Ювілейний"рецептура № 1
№455 Кекс "Бісквітний"кекс
№456 Кекс "З цукатами"рецептура № 1
№457 Кекс "З корицею"рецептура № 1
№458 Кекс "Весняний"рецептура № 1
№459 Кекс "Весняний"рецептура № 1
№460 Кекс "Слов'янський"кекс
№461 Кекс "Молочний"рецептура № 1
№462 Кекс "Квітневий"рецептура № 1
№463 Кекс "Домашній"рецептура № 1
№464 Кекс "Луганський"рецептура № 1
№465 Кекс "Здоров'я"рецептура № 1
№466 Кекс "Новий"рецептура № 1
№467 Кекс "Донський"рецептура № 1
№468 Кекс "Спортивний"рецептура № 1
№469 Кекс "Російський"рецептура № 1
№470 Кекс "Кавказький"рецептура № 1
№56 Пряники Ванільнірецептура № 1
№57 Пряники Лимоннірецептура № 1
№58 Пряники ятнірецептура № 1
№59 Пряники МигдальніПряники
№60 Пряники ЛадозькеПряники
№61 Пряники АматорськіПряники
№62 Пряники НевськіПряники
№63 Пряники НіжніПряники
№64 Пряники НовинаПряники
№65 Пряники ВершковіПряники
№66 Пряники ТартуськогоПряники
№67 Пряники ДитячіПряники
№68 Пряники МоскваПряники
№69 Пряники Пам'ятніПряники
№70 Пряники ПодарунковіПряники
№71 Пряники ТульскиеПряники
№72 Пряники Тульские до чаюПряники
№73 Пряники Ясна полянаПряники
№75 Пряники КолосПряники
№76 Пряники ЛипецькийПряники
№89 Коврижка МедоваКоврижка (1969г)
№90 Коврижка Медова без начинкиКоврижка (1969г)
№91 Коврижка з начинкоюКоврижка
бісквітрецептура для пирожное "Любимое" (нарезное)
бісквітрецептура для торта "Варпа" (Колос)
Бісквіт з горіхами і родзинкамирецептура для торта "Фруктово-ореховый"
Бісквіт з горіхомрецептура для торта "Варази"
Бісквіт з горіхомрецептура для торта "Примэварэ"
Бісквіт з горіхомрецептура для тортов "Мечта", "Бендерский"
Бісквіт з жовткомрецептура для торта "Утро"
Бісквіт з какаорецептура для торта "Дружба"
Бісквіт з какаорецептура для торта "Любительский с какао"
Бісквіт з корицеюдля пирожных "Шоколадное", "Пралине", "Ореховое", "Земляника", "Мокка"
Бісквіт з масломрецептура для торта "Букурия"
Бісквіт з масломрецептура для торта "Одесская троянда"
Бісквіт з маслом і горіхомрецептура для торта "Чайный"
Бісквіт з маслом і какаорецептура для торта "Отрада"
Бісквіт з маслом і какаорецептура для торта "Сукчес"
Бісквіт з маслом і какаорецептура для тортов "Пражский", "Аврора", "Хвиля"
Бісквіт з ПАРосновная рецептура
Бісквіт з ПАР №2Рецептура №1
Бісквіт з розпушувачем (Серп)Рецептура №1
Бісквіт з рубаним масломосновная рецептура
Бісквіт з цукатами торта Вареосновная рецептура
бісквіт НовийРецептура №1
Бісквіт (Ног)Рецептура №1
Бісквіт (Ног)Рецептура №2
бісквіт Південнийдля домашнего приготовления (Кенгис 1951г)
бісквіт Південнийдля предприятий общественного питания (Кенгис 1951г)
Бісквіт рулетное (Серп)Рецептура №1
Бісквіт рулетное (Серп)Рецептура №2
Бісквіт торта Горизонтосновная рецептура
Бісквіт торта Молодечненскийосновная рецептура
булочка ванільнаОсновная рецептура
Вафлі листовірецептура для вафли "Запорожские"
Вафлі листовірецептура для вафли "Маричка"
Вафлі листовірецептура для вафли "Медовые"
Вафлі листовірецептура для вафли "Молочные"
Вафлі листовірецептура для вафли "Папардес зиедс"
Вафлі листові на жовткахосновная (на муке в/с)
Вафлі листові на жовткахРецептура №3 (сод.сух. 97%)
Вафлі листові на жовтках з молоком цільнимосновная рецептура
Вафлі листові на жовтках з цукромосновная рецептура
Вафлі листові на жовтках .цук фосфосновная рецептура
Вафлі листові на меланжу з лецитиномосновная рецептура
Вафлі листові на меланжу з фосфатидамиосновная рецептура
Вафлі листові на меланжу з фосфатидами і рослинним масломосновная рецептура
Вафлі листові на меланжу цукрі фосфатидилосновная рецептура
Випечений напівфабрикат бабаОсновная рецептура
здоба звичайнатесто
Здобне-збивний медовий напівфабрикатРецептура №1
Здобне-збивний напівфабрикатосновная рецептура
кекс "Травневий"Основная рецептура
коржики молочніОсновная рецептура
Крем вершковий заварнийРецептура №1
Крем заварний ванільний (№109, 340а, 350а)основная рецептура
Крихітка бісквіта з какао торта Дружбаосновная рецептура
Крихітка бісквіта торта Празький (21)основная рецептура
Крихітка бісквіта торта Сукчес смаженаосновная рецептура
Крихітка здобне-сбивного медового напівфабрикатуРецептура №1
Крихітка ізюмних-бісквітного напівфабрикату (в №106)основная рецептура
Крихітка напівфабрикату бісквітної-мигдалевого (в №110)основная рецептура
Крихітка напівфабрикату пісочний (в №133)основная
Крихітка смажена напівфабрикату білково-горіховий (в №188)основная
Крихітка смажена напівфабрикату здобний (в №142)основная
Крихітка смажена напівфабрикату сирний (в №157)основная рецептура
Маса білково-горіхова (в №372)основная рецептура
Напівфабрикат білковий (в №170)основная
Напівфабрикат білково-горіховий (в №188)основная
Напівфабрикат білково-мигдальний (в №193, 407)основная рецептура
Напівфабрикат бісквітної-горіховий (в №212)основная
Напівфабрикат бісквітної-горіховий з молоком (в 218)основная
Напівфабрикат бісквітної-мигдальний (в №110)основная рецептура
Напівфабрикат вершковий білковий (в №172)основная
Напівфабрикат "Горіховий"основная
Напівфабрикат горіховий (в №184, 185)основная
Напівфабрикат горіховий (в №189)основная
Напівфабрикат здобний (в №142)основная
Напівфабрикат "земель"Рецептура №1
Напівфабрикат ізюмних-бісквітний (в №106)основная рецептура
напівфабрикат кексикикексик неокрашенный
напівфабрикат кексикикексик розовый
напівфабрикат кексикикексик с цукатами
напівфабрикат кексикикексик шоколадный
Напівфабрикат кошичок мигдальна (в №411)основная рецептура
Напівфабрикат листковий зі сметаною (в №160)основная
напівфабрикат медовийРецептура №1 (Серп,Люберцы)
напівфабрикат медовийРецептура №2 (Воскр)
напівфабрикат медовийРецептура №3 (Серп)
Напівфабрикат мигдальний (в №409)основная рецептура
Напівфабрикат мигдальний зі слів.масла. (В №363)основная рецептура
Напівфабрикат на майонезіисходная 96г потери 4.5
Напівфабрикат на майонезіРецептура (!)
Напівфабрикат печива Бісквіт до шоколадуРецептура №1
Напівфабрикат печива ВершковеРецептура №1
Напівфабрикат печива ГлаголікіРецептура №1
Напівфабрикат печива ЛасункаРецептура №1
Напівфабрикат печива МигдальнеРецептура №1
Напівфабрикат печива ШоколаднеРецептура №1
Напівфабрикат Південний (в №408)основная рецептура
Напівфабрикат Південний з какао (в №408)основная рецептура
напівфабрикат пісочнийрецептура (в №132, 133, 146, 150, 310, 320, 321)
напівфабрикат пісочнийрецептура (в №135, 322)
напівфабрикат пісочнийрецептура (в №154)
напівфабрикат пісочнийрецептура (в №204)
напівфабрикат пісочнийрецептура (в №293, 294, 295, 308, 309)
напівфабрикат пісочнийрецептура (в печенье №182д, 182е, 182ж)
напівфабрикат пісочнийРецептура Ногинск
Напівфабрикат пісочний з горіхом (в №136, 138)основная
Напівфабрикат пісочний з горіхом (в №195)основная
Напівфабрикат пісочний з горіхом і медом (123, 137)основная рецептура
Напівфабрикат пісочний з медомосновная рецептура
Напівфабрикат пісочний з чаєм (в №200)основная
Напівфабрикат пісочно-горіховий (в №128)основная рецептура
Напівфабрикат пісочно-горіховий (в №130)основная рецептура
Напівфабрикат пісочно-горіховий з какао (в №130)основная рецептура
Напівфабрикат пісочно-повітряний (для №127)основная рецептура
Напівфабрикат пісочно-сирний (в №158)основная рецептура
Напівфабрикат повітряний (в №223)основная
Напівфабрикат повітряний (в №357)основная рецептура
Напівфабрикат повітряно-горіховий (в №186)основная
Напівфабрикат сирний (в №157)основная рецептура
Напівфабрикат сметанний (в №153)основная рецептура
Напівфабрикат стаканчики з обрізків (в №369)основная рецептура
Напівфабрикат Тарталетка мигдальна (в №406)основная рецептура
печиво ВанільнеРецептура №1
печиво ВеснаРецептура №1
печиво МедокРецептура №1
печиво П'ятачкиРецептура №1
Пиріг домашній з макомтесто
Пиріг "Ласунка"Выпеченный пирог
Пиріг "Невський"Выпеченный пирог
Пиріг "Невський"выпеченный пирог (по Бутейкис 1976)
Пиріг "Невський"выпеченный пирог (по Бутенко 1980)
Пісочний зі сметаноюдля домашнего приготовления №1 (Кенгис 1951г)
Пісочний зі сметаноюдля домашнего приготовления №2 (Кенгис 1951г)
Пісочний зі сметаноюдля предприятий общественного питания (Кенгис 1951г)
пряникиосновная рецептура
тістечко Горішокосновная рецептура
Тістечко заварне Оріоносновная рецептура
тістечко Насолодаосновная рецептура
тістечко Серденькаосновная рецептура