KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

замінник молочного жиру з м.д.ж. Проте 99,5% СОЮЗ 71Е нелауринові типу
(сух. 99.7

Рекомендація: можно использовать

Склад: Рафіновані дезодоровані модифіковані рослинні масла: пальмова, рапсова, соєва, емульгатор Е471, Е322

ТР ТС 022/2011 'Патока всіх видів' -> 'Патока або глюкозний сироп', 'суміш суха Арабелла' -> 'суха суміш'

Основні показники
 енергетична цінність (Energy)900 ккалДані постачальника
 жири (Total lipid (fat))99.7 гДані постачальника
  В тому числі, рослинні жири99.7 г
Фізико-хімічні показники
 жир99.7 гДані постачальника
Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Яйця та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Риба та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Арахіс та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Соя та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)немає данихнемає даних
Горіхи та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Селера та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Гірчиця та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Кунжут та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Діоксид сірки та сульфіти.немає данихнемає даних
Люпин та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Молюски та продукти їх переробкинемає данихнемає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.немає данихнемає даних

Уся сировина загальнодоступна.

Сировини

Замінник молочного жиру з м.д.ж. Проте 99,5% СОЮЗ 71Е нелауринові типу входить в рецептури:

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)