комплексна харчова добавка крем гарячого приготування ЗБІРКА IRCA
(сух. 88

Рекомендація: можно использовать

Склад: Кукурудзяний крохмаль, загусник камедь ріжкового дерева E410, консервант сорбінова кислота, ароматизатори, натуральний барвник каротини E160А

Характеристика/опис сировини: Комплексна харчова добавка для швидкого приготування гарячим способом термостійкого крему кондитерського типу "заварної".

Підготовка сировини до виробництва: Змішати суміш Зібрано і цукор. розбавить отриману масу невеликою кількістю молока. перемішати до рідкої консистенції. Додасть решту молока і довести до кипіння. постійно помішуючи. Швидко охолодити і поставить в холодильник.

Технологічні рекомендації: Рекомендації щодо застосування: 100 г крему Соврана, 200-300 г цукру, 1000 г молока.
Змішати крем Соврана та цукор, розбавити отриману масу невеликою кількістю молока, перемішати до рідкої консистенції. Додати частину молока, що залишилася, і довести до кипіння, постійно помішуючи. Охолодити та поставити в холодильник. Можна додавати десертні пасти. Готовий продукт можна заморожувати.

Термін придатності, умови зберігання та транспортування: Термін придатності до споживання: 15 міс. Умови зберігання: зберігати вдалині від джерел тепла та сонячних променів при температурі від 15 до 20 ℃.