KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

ванілін

Рекомендація: можно использовать

Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Яйця та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Риба та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Арахіс та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Соя та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)немає данихнемає даних
Горіхи та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Селера та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Гірчиця та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Кунжут та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Діоксид сірки та сульфіти.немає данихнемає даних
Люпин та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Молюски та продукти їх переробкинемає данихнемає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.немає данихнемає даних

Уся сировина загальнодоступна.

Ванілін входить в рецептури:

№56 Печиво "Полюшко"Основна рецептура
№50 Вафлі "Діабетичні"начинка
крем Празькийосновна рецептура
№294 (01) Цукерки "Молочно-лікерні без обробки"лікерний корпус
№023 Повітрянийдля домашнього приготування (Кенгіс 1951р)
№023 Повітрянийдля підприємств громадського харчування (Кенгіс 1951р)
бісквіт Південнийдля домашнього приготування (Кенгіс 1951р)
бісквіт Південнийдля підприємств громадського харчування (Кенгіс 1951р)
булочка ванільнаОсновна рецептура
коржики молочніОсновна рецептура
№207 "Мерцишор" (Свято весни)корпус
№173 "Метеорит"корпус
№172 "Менует"корпус
№170 "Грильяж київський"корпус
№169 "Грильяж в шоколаді"корпус
№168 "Грильяж східний"корпус
№143 "Білоруська картопля"корпус
№140 "Чарівниця"корпус
№138 "Театральні"корпус
№137 "Срібне копитце"корпус
№134 "Горішки в шоколаді"корпус
№131 "Московські"корпус
№129 "Лісова пісня"корпус
№127 "Червона"корпус
№125 "Київські зорі"корпус
№123 "Золота нива"корпус
№120 "Білочка"корпус
№117 "Алеко"корпус
№116 "Агат"корпус
№115 "Ювілейні"корпус
№102 "Стріла"Крем для обробки
№102 "Стріла"корпус
№100 "Наталка-Полтавка"корпус
№093 "Байки Крилова"корпус
№092 "Язички з лікером"корпус ванільний
№084 "Молочний лікер"корпус
№074 "Естрадні"корпус
№073 "Молочні пляшечки"корпус
№055 "Жигулі"корпус
№098 "Червона Москва"корпус
№094 "Вінок Дунаю"корпус
№294 (03) Цукерки "Молочний лікер з обробкою кремом"корпус лікерний
№288 "Москва" (вид №2)корпус
№288 "Москва" (вид №1)корпус
№041 "Фантазія"корпус
№026 "Морські"корпус
№013 "Дітям"корпус
№004 "Волошка"корпус
№003 "Буревевестнік"корпус
№256 Вафлі Світлячокначинка
№215 Вафлі Берізканачинка
№77 Пряники Спортивніпряники
№44 Пряники Ярмарковіпряники
№35 Пряники Підмосковні молочні (зг)пряники
№23 Пряники Ірек (заварні глазуровані)пряники
№24а Халва "Любительська"№24
№24 Халва "Любительська"№24
№22а Халва "Східна"№22а
№22 Халва "Східна"№22
№21а Халва "Південна"№21а
№21 Халва "Південна"№21
№20 Халва "Індійський шоколад"№20
№18а Халва арахісова шоколадна№18а
№18 Халва арахісова шоколадна№18
№16а Халва "Новинка"№16а
№16 Халва "Новинка"№16
№15 Халва "Ніжність"№15
№14 Халва "Насолода"№14
№13а Халва "Москворецкая"корпус
№13 Халва "Москворецкая"корпус
№12а Халва тахинная з горіхами№12а
№12 Халва тахинная з горіхами№12
№11а Халва тахинная шоколадна№11а
№11 Халва тахинная шоколадна№11
№10а Халва тахинная ванільна№10а
№10 Халва тахинная ванільна№10
№09а Халва "Хрумка"№09а
№09 Халва "Хрумка"№09
№08а Халва "Підмосковна"№08а
№08 Халва "Підмосковна"№08
№07а Халва "Люберецкая"корпус
№07 Халва "Люберецкая"корпус
№06а Халва "Кубанська"№06а
№05 Халва "Дружківська"№05
№04а Халва "Бобруйська"№04а
№04 Халва "Бобруйська"№04
№03а Халва соняшникова з горіхами№03а
№03 Халва соняшникова з горіхами№03
№02а Халва соняшникова шоколадна№02а
№02 Халва соняшникова шоколадна№02
№01а Халва соняшникова ванільна№01а
№01 Халва соняшникова ванільна№01
№134 Какао напій "Ранок"какао порошок
№133 Какао напій "Молодість"какао порошок
№132 Какао напій "Дитячий"какао порошок
№131 Какао напій "Ювілейний"какао порошок
№130 Какао порошок "Золотий ярлик", "Прима", "Наша марка"Розмелювання і просівши какао порошку
№129 Какао порошок "Срібний ярлик"Розмелювання і просівши какао
№128 Какао порошок "Російський"Розмелювання і просівши какао порошку
№126 Шоколад в порошку з вершками (для пиття)№126

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)