сода харчова (E500(ii))
Рекомендація: не рекомендуется использовать
Рекомендується замінити на: гідрокарбонат натрію [сода харчова, двовуглекислий натрій] (E500(ii)) (сух.99.75 за ДСТУ.)
Характеристика/опис сировини: Білий кристалічний порошок, без запаху.
Підготовка сировини до виробництва: Соду харчову просівають через сито або розчиняють в холодній воді і проціджують.