KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

есенція апельсинова

Рекомендація: можно использовать

Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Яйця та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Риба та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Арахіс та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Соя та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)немає данихнемає даних
Горіхи та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Селера та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Гірчиця та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Кунжут та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Діоксид сірки та сульфіти.немає данихнемає даних
Люпин та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Молюски та продукти їх переробкинемає данихнемає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.немає данихнемає даних

Уся сировина загальнодоступна.

Есенція апельсинова входить в рецептури:

№03 Цукерки "Пінгвіни"корпус
№216 "Апельсинові"корпус
№175 "Серенада"корпус
№168 "Грильяж східний"корпус
№135 "Півник-золтолотой гребінець"корпус
№133 "Ну-ка, відбери!"корпус
№105 "Шатер"корпус
№086 "Прозіт"корпус апельсиновий
№253 Вафлі Веселканачинка апельсинова
№233 Вафлі Апельсиновіначинка
№122 (2) з шоколадною начинкоюначинка
№121 (02) з шоколадною начинкоюначинка
№119 Шоколадні фігури "Жучки"начинка
№107 Молочний шоколад з шоколадною начинкоюначинка
№106 Шоколад "Сокольники"начинка
№101 Шоколад з шоколадною начинкоюначинка
№085 Шоколад "Харківський" з шоколадною начинкоюначинка
№138 Зефір "Цитрусовий"Зефір без цукрової пудри
№125 Пастила "Сластьона"пастильних шар
№112 Мармелад "Дитячий"№112
№109 Мармелад "Апельсиновий"№109
№072 Мармелад "Фігурний"№072
№148 Карамель "Квіточка", загорнутакарамельна маса
№148 Карамель "Квіточка", загорнутаначинка
№145 Карамель "Студентська", загорнутаначинка
№026 Драже "Янтарне"Рецептура при дражировки
№026 Драже "Янтарне"рецептура корпусу
№060 Рахат-лукум "Новий"№060
№047 Карамель "Апельсин", загорнутакарамельна маса
№047 Карамель "Апельсин", загорнутаначинка
№038 Карамель "Старт", загорнутаготова карамель
№013 Карамель "Золотиста", загорнутаготова карамель
№55 ірис "Цитрусовий"№55
№08 ірис "Дюймовочка"№08
№062 печиво "Апельсинове"№062
Корпус цукерки №275 рожевого сортив цук. №275
Начинка шоколадно-горіхова в цукеркив цук. №420
Карамельна маса (в карамель)в кар. №245
Начинка (карамель)в кар. №245
Начинка (карамель)в кар. №229
Карамельна маса (в карамель)в кар. №229
Карамельна маса (в карамель)в кар. №223
Начинка (карамель)в кар. №223
Начинка (карамель)в кар. №158
Праліне н/фв цук. №167
Карамельна маса (в карамель)в кар. №158
Корпус цукерки №114корпус "Суфле апельсинове"
Конфетная масав цук. №293 (рец.№17)
Корпус цукерки №293Рец. №9 Конф. "Батончики"
Корпус цукерки №290рецептура №2
№163 печиво "Моє улюблене"печиво рожевий сорт
Сироп для промочкі торта Дніпроосновна рецептура

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)