Дані
Вироби
Напівфабрикати
Сировина
Ціни
Вироблення
Виробничі підрозділи
Довідники
Збірники
Стандарти
Алергени
Харчові добавки
Показники безпеки
Нормативи показників безпеки
Показники
Методика
Втрати
E171 не безпечний
Тарифи
Увійти
коньяк або вино десертне
(сух. 0% за даними збірника)
Рекомендація:
можно использовать
Сухі,%
Нутрієнти в 100 г
Основні показники
енергетична цінність (Energy)
98 ккал
Дані постачальника
Інші нутрієнти
етанол (спирт етиловий)
14 г
Дані постачальника
Алергени
Алергени
використовується як інгредієнт
ненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.
немає даних
немає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.
немає даних
немає даних
Яйця та продукти їх переробки.
немає даних
немає даних
Риба та продукти її переробки.
немає даних
немає даних
Арахіс та продукти його переробки.
немає даних
немає даних
Соя та продукти її переробки.
немає даних
немає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)
немає даних
немає даних
Горіхи та продукти їх переробки.
немає даних
немає даних
Селера та продукти його переробки.
немає даних
немає даних
Гірчиця та продукти її переробки.
немає даних
немає даних
Кунжут та продукти його переробки.
немає даних
немає даних
Діоксид сірки та сульфіти.
немає даних
немає даних
Люпин та продукти його переробки.
немає даних
немає даних
Молюски та продукти їх переробки
немає даних
немає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.
немає даних
немає даних
Загальнодоступне
Уся сировина загальнодоступна.
Продукт вироблений відповідно до (ГОСТ ТУ СТО):
ГОСТ 31732-2014 Коньяк. Загальні технічні умови
ГОСТ 33806-2016 Вина фруктові столові і виноматеріали фруктові столові. Загальні технічні умови
ГОСТ Р 52195-2003 Вина ароматизовані. Загальні технічні умови [RU]
Сировини
Коньяк або вино десертне входить в рецептури:
№104 Желе
на желатині (Бутейкіс, Кенгіс 1963р)
№104 Желе
Бутейкіс, Кенгіс 1963р
№095 Сироп для промочкі
Бутейкіс, Кенгіс 1963р
Пиріг домашній з маком
сироп
№095 Сироп для промочкі
Рецептура №3 (для Лакомка)
№046 Крем вершковий (основний)
Рецептура (для пирога Невського общепит)
№095 Сироп для промочкі
Бутейкіс (1976р)
№059 Крем "Шарлотт" (основний)
Бутейкіс (1976р)
№095 Сироп для промочкі
Рецептура №2 (для Невського)
№059 Крем "Шарлотт" (основний)
Рецептура №2 (зменшив втрати, для бенкет Картопля 365)
Крем вершковий (Серпухов)
рецептура №2
№096а Сироп для промочкі кріплений
рецептура №1
№046 Крем вершковий (основний)
Рецептура №3 (1952р №18)
№057 Крем вершковий з какао порошком
Рецептура №2 (!)
№051 Крем вершково-горіховий
Рецептура №2 (!)
№049 Крем вершковий кавовий
Рецептура №2 (!)
№048 Крем вершковий
Рецептура №2 (!)
№046 Крем вершковий (основний)
Рецептура №2 (!)
Крем Шарлотт шоколадний (в №189)
основна
Сироп для промочкі (в №053, 222)
основна рецептура
Желе торта Молодечненский
основна рецептура
Сироп для промочкі торта Тійна
основна рецептура
№072 Крем "Шарлотт" вершково-горіховий
основна рецептура
№070 Крем "Шарлотт" кавовий
основна рецептура
№066 Крем "Шарлотт" на агарі
основна рецептура
№059 Крем "Шарлотт" (основний)
основна рецептура
№108 Марципан для фруктів і овочів
основна рецептура
№097 Сироп кавовий для промочкі
основна рецептура
№096 Сироп для промочкі кріплений
основна рецептура
№095а Сироп для промочкі
основна рецептура
№095 Сироп для промочкі
основна рецептура
№076 Крем "Гляссе" горіховий
основна рецептура
№074 Крем "Гляссе"
основна рецептура
№073 Крем "Гляссе" шоколадний
основна рецептура
№058 Крем вершковий шоколадний
основна рецептура
№057 Крем вершковий з какао порошком
основна рецептура
№051 Крем вершково-горіховий
основна рецептура
№049 Крем вершковий кавовий
основна рецептура
№048 Крем вершковий
основна рецептура
№047 Крем вершковий "Новий"
основна рецептура
№046 Крем вершковий (основний)
основна рецептура
крем шоколадний
в рулет №481 (Лакомка)
Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)