KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

джем Абрикосовий "Верес"
(сух. 72% за даними постачальника)

Рекомендація: можно использовать

Склад: абрикоси свіжі (53%), цукор білий.

Характеристика/опис сировини: Виготовлений по ДСТУ 4900: 2007

Основні показники
 енергетична цінність (Energy)228 ккалДані постачальника
 вуглеводи57 гДані постачальника
  В тому числі, моно- і дисахариди (цукру)57 гДані постачальника
Вітаміни
 вітамін С0.3 мгДані постачальника
Фізико-хімічні показники
 цукор57 гДані постачальника
Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Яйця та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Риба та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Арахіс та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Соя та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)немає данихнемає даних
Горіхи та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Селера та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Гірчиця та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Кунжут та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Діоксид сірки та сульфіти.немає данихнемає даних
Люпин та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Молюски та продукти їх переробкинемає данихнемає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.немає данихнемає даних

Уся сировина загальнодоступна.

Сировини

Джем Абрикосовий "Верес" входить в рецептури:

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)