сир м.д.ж. 9%
(сух. 27% за даними збірника)
Рекомендація: не соответствует ГОСТ
Рекомендується замінити на: сир м.ч.ж. 9% [ГОСТ 31453-2013] (сух.30.2 за ДСТУ.)
Прімеченіе до рекомендованої заміни: У цьому сирі нутрієнти зі Скуріхіна перераховані на сухі їх ГОСТи. У ГОСТ 31453-2013 НЕВЕРНО РОЗРАХУНАНО МАКСИМАЛЬНУ ВОЛОГІСТЬ !!! Максимальна вологість 73%, а 69.8% тобто. сухі 30.2% отримані із суми БЖУ + зола + органічні кислоти.