какао-масло [какао масло, масло какао]

Рекомендація: можно использовать

Основні показники
 енергетична цінність (Energy)900 ккалНДІ харчування РАМН
 жири (Total lipid (fat))100 гНДІ харчування РАМН
  В тому числі, рослинні жири100 г
Вітаміни
 вітамін Е (токоферолеквівалент, α-tocopherol)2.4 мгНДІ харчування РАМН
Мінерали макроелементи
 фосфор (P Phosphorus)2 мгНДІ харчування РАМН
Ліпіди
 насичені жирні кислоти (Fatty acids, total saturated)60 гНДІ харчування РАМН
 поліненасичені жирні кислоти (Fatty acids, total polyunsaturated)2.5 гНДІ харчування РАМН
Інші нутрієнти
 сухий залишок какао-продуктів100 %НДІ харчування РАМН
 масло какао100 %НДІ харчування РАМН
Фізико-хімічні показники
 жир100 гНДІ харчування РАМН

Уся сировина загальнодоступна.

какао-масло [какао масло, масло какао] входить в рецептури:

№001 Шоколад "Ванільний"№001
№002 Шоколад "Дитячий", "Дорожній", "Цирк"№002
№003 Шоколад "Полярний"№003
№004 Шоколадні гудзики з нонпаральюШоколадная масса
№005 Шоколад "Вершковий"№005
№006 Шоколад "Дюймовочка"№006
№007 Шоколад "Юність"№007
№008 Шоколад "Місячний"№008
№009 Шоколад "Білосніжка"№009
№010 Шоколад "Казахстанський"№010
№011 Шоколад "Оленка"№011
№012 Шоколад "Південний"№012
№013 Шоколад "Попелюшка"№013
№014 Шоколад "Казки Пушкіна", "Театральний", "Байки Крилова"№014
№015 Шоколад "Чайка"№015
№016 Шоколад "Лотос"№016
№017 Шоколад "Мишка"№017
№018 Шоколад "Сьоме небо"№018
№019 Шоколад "Регістан"№019
№020 Шоколад "Веселі хлопці"№020
№021 Шоколад "Нурри"№021
№022 Шоколад "Білий шоколад"№022
№023 Шоколад "Особливий"№023
№024 Шоколад "Наш ювілей"№024
№025 Шоколад "Приз"№025
№026 Шоколад "Новинка"№026
№027 Шоколад "Чайка"№027
№028 Шоколад "Аврора"№028
№029 Шоколад "Спартак"№029
№030 Шоколад "Фініш"№030
№031 Шоколад "Кава з вершками"№031
№032 Шоколад "Спорт", "Шоколадні медалі"№032
№033 Шоколад "Гвардійський"№033
№034 Шоколад "Люкс"№034
№035 Шоколад "Прима"№035
№036 Шоколад "Срібний ярлик"№036
№037 Шоколад "Золотий ярлик", "Наша марка"№037
№038 Шоколад "Візерунчастий", "Зоологічний", шоколадні фігури без начинки№038
№039 Шоколад "Невські береги"№039
№040 Шоколад "Веселка"№040
№041 Шоколад "Одеса"№041
№042 Шоколад "Слава"№042
№043 Шоколад "Екстра з молоком"№043
№044 Шоколад "Пінгвін"№044
№045 Шоколад "Молочний"№045
№046 Шоколад "Ласунка"№046
№047 Шоколад "Північний"№047
№048 Шоколад "Київ"№048
№049 Шоколад "Ювілейний"Готовый шоколад
№050 Шоколад "Казка"№050
№051 Шоколад "Рот-Фронт"№051
№052 Шоколад "Мокко з молоком"№052
№053 Шоколад "Молочний з кавою"№053
№054 Шоколад "Нова Москва"№054
№055 Шоколад "Олімпійський"№055
№056 Шоколад з корицею№056
№057 Шоколад "Міньйон"№057
№058 Шоколад "Столичний"Готовый шоколад
№059 Шоколад "Бабаєвський"Готовый шоколад
№060 Шоколад "Мінський"№060
№061 Шоколад "Коник-Горбоконик"№061
№062 Шоколад "Витязь"Шоколадная масса
№063 Шоколад з родзинкамиШоколадная масса
№064 Шоколад "Паличка-виручалочка"Шоколадная масса
№065 Шоколад "Рижик"Готовый шоколад
№066 Шоколад "Родзинка"Шоколадная масса
№067 Шоколад "Горіховий"Шоколадная масса
№068 Шоколад "Восторг"Шоколадная масса
№069 Шоколад "Романс"Шоколадная масса
№070 Шоколад "Фантазія"Шоколадная масса
№071 Шоколад "Парус"Шоколадная масса
№072 Шоколад "Золотий горіх"Шоколадная масса
№073 Шоколад "Пікантний"Шоколадная масса
№074 Шоколад "Три мушкетери"Шоколадная масса
№075 Шоколад "Вечірній"Шоколадная масса
№076 Шоколад "Трійка"Шоколадная масса
№077 Шоколад "Апельсин"Шоколадная масса
№078 Шоколад "Натхнення"Шоколадная масса
№079 Шоколад "Калевіпоег"Шоколадная масса
№080 Шоколад "Калев"Шоколадная масса
№081 Шоколад "Горішок"Шоколадная масса
№082 Шоколад з вафлямиШоколадная масса
№083 Шоколад "Поема"Шоколадная масса
№084 Шоколад "Ракета"Шоколадная масса
№085 Шоколад "Харківський" з шоколадною начинкоюОтходы конф."Ассорти"и шок.
№091 Шоколад з начинкою пралінеНачинка
№092 Шоколад з арахісової начинкоюНачинка
№093 "Байки Крилова"Корпус
№094 "Вінок Дунаю"Корпус
№095 Шоколад з кавової начинкоюШоколад кофейно-молочный
№097 "Ватра"Корпус
№098 "Червона Москва"Корпус
№101 Шоколад з шоколадною начинкоюНачинка
№102 "Стріла"Крем для отделки
№102 Шоколад з горіховою начинкоюНачинка
№103 "Трюфелі"Корпус
№105 Шоколад "Гренада"Начинка
№106 Шоколад "Сокольники"Отходы конф."Ассорти"и шок.
№107 Молочний шоколад з шоколадною начинкоюОтх. мол. шок.и конф. Ассорти
№108 Молочний шоколад з начинкою пралінеНачинка
№116 "Агат"Корпус
№117 Карамель "Іскра", загорнутаШоколадная масса
№117 Шоколадні фігури "Ріжки"Шоколад-полуфабрикат
№118 Шоколадні фігури Мушлі і ПідковиНачинка
№121 (01) з начинкою пралінеНачинка
№121 (05) з арахісової начинкоюНачинка
№121 (07) з помадно-фруктовою начинкоюНачинка
№122 (1) з начинкою пралінеНачинка
№123 "Золота нива"Корпус
№126 "Кавовий аромат"Корпус
№126 Шоколад в порошку з вершками (для пиття)№126
№128 "Червоний мак"Корпус
№129 "Лісова пісня"Корпус
№131 "Московські"Корпус
№132 "Нічка"Корпус
№133 "Ну-ка, відбери!"Корпус
№135 "Півник-золтолотой гребінець"Корпус
№136 "Бджілка"Корпус
№137 "Срібне копитце"Корпус
№138 "Театральні"Корпус
№13а Халва "Москворецкая"№13а
№13 Халва "Москворецкая"№13
№140 "Чарівниця"Корпус
№141 "Жарт"Корпус
№143 "Білоруська картопля"Корпус
№146 печиво "Батончики"начинка пралине
№200 "Віоріка"Корпус
№207 "Мерцишор" (Свято весни)Корпус
№235 Вафлі МаріанкаНачинка
№238 "Батони горіхові"№238
№243 "Ялинкові"№243
№246 Вафлі ОріховіНачинка
№247 Вафлі Оріхові з молокомНачинка
№248 Вафлі Оріхові глазурова-е шоколадНачинка
№254 Вафлі Мушлі, Горішки, МигдальНачинка
№268 Вафлі ШоколадніНачинка
№286 Тістечко "Шоколадно-бісквітне"рецептура № 1
Відходи цукерок "Асорті" та шоколаду з різними начинками"Ассорти"
Відходи цукерок "Асорті" та шоколаду з різними начинками"Ассорти Харьковское"
глазур біларецептура для торта "Гюльшен"
глазур біларецептура для торта "Ереван"
глазур шоколаднадля вафли "Ореховые глазированные шоколадом"
глазур шоколаднадля печенье ...
глазур шоколаднадля печенье Батончики
глазур шоколаднадля печенье Каштаны
глазур шоколаднадля печенье Суворовское (1969г)
глазур шоколаднадля печенье Суворовское (1986г)
Глазур шоколадно-молочна (в №106)основная рецептура
№К71 Шоколадна глазурРецептура №1
Крем вершковий (в цук.)Рецептура №1
Крем (в цук.)в конф. №166
Крем для обробкив конф. №291
Крем для обробкив конф. №292
Крем для обробкив конфеты №294 (3,4)
крем мигдальнийв конф. №99
крем шоколаднийв конф. №104
крем шоколаднийв конф. №95
крем шоколаднийв конф. №97
маса марципановав конф. №143
маса шоколаднав конф. №103
Молочно-шоколадна масав конф. №157
начинка горіховав торт №257
Начинка "Гюльшен" (в №259)основная
Начинка жирова з какао тертим (в №256)основная
Начинка (карамель)в кар. №196
Начинка (карамель)в кар. №217
Начинка (карамель)в кар. №218
Начинка (карамель)в кар. №220
Начинка (карамель)в кар. №272
Начинка (карамель)в кар. №273
Начинка (карамель)в кар. №276
Начинка (карамель)в кар. №278
Начинка (карамель)в кар. №279
Начинка (карамель)в кар. №282
Начинка (карамель)в кар. №284
Начинка (карамель)в кар. №286
Начинка (карамель)в кар. №288
Начинка (карамель)в кар. №292
Начинка пралінова (в №256)основная
Начинка пралінова (в №259)основная
Начинка пралінова печива БатончикиРецептура №1
Начинка пралінова торта Соснова гілкаосновная рецептура
Начинка (цук.)в конф. №293(рец. №24)
Начинка шоколадно-горіхова в цукеркив кар. №299
Начинка шоколадно-горіхова в цукеркив кар. №300
Начинка шоколадно-горіхова в цукеркив кар. №303
Начинка шоколадно-горіхова в цукеркив кар. №307
Начинка шоколадно-горіхова в цукеркив кар. №308
Начинка шоколадно-горіхова в цукеркив конф. №258
Начинка шоколадно-горіхова в цукеркив конф. №420
праліне мигдальнев конф. №293 (рец.№3)
Праліне н/фв кар. №182
Праліне н/фв конф. №101
Праліне н/фв конф. №116
Праліне н/фв конф. №119
Праліне н/фв конф. №120
Праліне н/фв конф. №122
Праліне н/фв конф. №124
Праліне н/фв конф. №125
Праліне н/фв конф. №127
Праліне н/фв конф. №128
Праліне н/фв конф. №129
Праліне н/фв конф. №134
Праліне н/фв конф. №141
Праліне н/фв конф. №142
Праліне н/фв конф. №149
Праліне н/фв конф. №151
Праліне н/фв конф. №155
Праліне н/фв конф. №156
Праліне н/фв конф. №159
Праліне н/фв конф. №160
Праліне н/фв конф. №164
Праліне н/фв конф. №167
Праліне н/фв конф. №179
Праліне н/фв конф. №291
Праліне н/фв конф. №293(рец.№24)
Праліне н/фв конф. №293(рец. №9)
Праліне н/фк конф. №293(рец. №4)
Торт Таємниця [Балашиха]Рецептура №1
№Ш142 Шоколад для формуванняРецептура №1
№Ш144 Молочний шоколад для формуванняРецептура №1
№Ш145 Шоколадно-горіхове пралінеРецептура №1
№Ш146 Шоколад-напівфабрикатРецептура №1
№Ш147 Шоколадна глазурРецептура №1
№Ш148 Шоколадна глазурРецептура №1
№Ш149 Шоколадна глазурРецептура №1
№Ш150 Шоколадна глазур на какао порошкРецептура №1
№Ш151 Шоколадно-молочна глазурРецептура №1
Шар з пралінев конф. №179
Шар з шоколадно-горіхової масив конфю №192
шар марципановийв конф. №192
шоколад поливальнийв конф. №103