агар [900] (E406)
Рекомендація: рекомендовано использовать
Склад: Агар E406
Характеристика/опис сировини: Консистенція: однорідний дрібний порошок, можлива присутність невеликих грудочок. Колір властивий данному продукту.Смак,аромат властивий данному продукту.
Підготовка сировини до виробництва: Агар вимочують в проточній воді протягом 2-4 ч.