KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

декоргель з ароматом шоколаду (комплексна харчова добавка глазуруючий агент)
(сух. 60% за даними постачальника)

Рекомендація: можно использовать

Склад: Цукор білий, вода питна, глюкозно-фруктозний сироп, крохмаль модіфікованій, какао-порошок, аромат "Шоколад", барвник цукровий колер Е150а, регулятор кіслотності - кислота лимонна Е330, консервант сорбат калію Е202.

* Комплексна харчова добавка
Основні показники
 енергетична цінність (Energy)261.3 ккалДані постачальника
 білки (Protein)0.7 гДані постачальника
 жири (Total lipid (fat))0.5 гДані постачальника
  В тому числі, рослинні жири0.5 гДані постачальника
 вуглеводи63.5 гДані постачальника
  В тому числі, моно- і дисахариди (цукру)63.5 гДані постачальника
Фізико-хімічні показники
 цукор63.5 гДані постачальника
 жир0.5 гДані постачальника
Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Яйця та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Риба та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Арахіс та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Соя та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)немає данихнемає даних
Горіхи та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Селера та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Гірчиця та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Кунжут та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Діоксид сірки та сульфіти.немає данихнемає даних
Люпин та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Молюски та продукти їх переробкинемає данихнемає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.немає данихнемає даних

Уся сировина загальнодоступна.

Сировини

Комплексна харчова добавка декоргель з ароматом шоколаду входить в рецептури:

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)