KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

декоргель білий
(сух. 70% за даними постачальника)

Рекомендація: можно использовать

Склад: цукор білий, вода питна, глюкозно-фруктозний сироп, крохмаль модіфікованній Е1442, барвник Е171, регулятор кіслотності - кислота лимонна Е330, ароматизатор "масло-вершки", консервант - сорбат калію Е202

Основні показники
 енергетична цінність (Energy)187 ккалДані постачальника
 вуглеводи60.2 гДані постачальника
  В тому числі, моно- і дисахариди (цукру)60.2 гДані постачальника
Фізико-хімічні показники
 цукор60.2 гДані постачальника
Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Яйця та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Риба та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Арахіс та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Соя та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)немає данихнемає даних
Горіхи та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Селера та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Гірчиця та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Кунжут та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Діоксид сірки та сульфіти.немає данихнемає даних
Люпин та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Молюски та продукти їх переробкинемає данихнемає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.немає данихнемає даних

Уся сировина загальнодоступна.

Сировини

Декоргель білий входить в рецептури:

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)