KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

сіль вуглеамонійна (E503(i))
(сух. 0% за даними збірника)

Рекомендація: не рекомендуется использовать

Рекомендується замінити на: карбонат амонію (E503(i)) (сух.0)

E503(i) Карбонат амонію
Зазвичай вважається, що харчові добавки не мають харчової цінності.
Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Яйця та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Риба та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Арахіс та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Соя та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)немає данихнемає даних
Горіхи та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Селера та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Гірчиця та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Кунжут та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Діоксид сірки та сульфіти.немає данихнемає даних
Люпин та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Молюски та продукти їх переробкинемає данихнемає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.немає данихнемає даних

Уся сировина загальнодоступна.

Сировини

Сіль вуглеамонійна (E503(i)) входить в рецептури:

Пряники "Оско"напівфабрикат пряника
№92 Коврижка Мінська з родзинкамипряники
№91 Коврижка з начинкоюпряники
№90 Коврижка Медова без начинкипряники
№89 Коврижка Медовапряники
№88 Коврижка Шоколадна з родзинкамипряники
№87 Коврижка Особливапряники
№86 Коврижка Любительська з родзинкамипряники
№85 Коврижка Винограднапряники
№84 Коврижка ПівденнаП / ф пряники Південна
№83 Пряники Тихий Доннапівфабрикат "Пряничне"
№82 Пряники Сувенірнапівфабрикат "Пряничне"
№81 Пряники Казканапівфабрикат "Пряничне"
№80 Пряники Чайніпряники
№79 Пряники Ленінградськіпряники
№78 Пряники Російський сувенірпряники
№77 Пряники Спортивніпряники
№76 Пряники Липецькийпряники
№75 Пряники Колоспряники
№74 Пряники Донськіпряники
№73 Пряники Ясна полянапряники
№72 Пряники Тульские до чаюпряники
№71 Пряники Тульскиепряники
№70 Пряники Подарунковіпряники
№69 Пряники Пам'ятніпряники
№68 Пряники Москвапряники
№67 Пряники Дитячіпряники
№66 Пряники Тартуськогопряники
№65 Пряники Вершковіпряники
№64 Пряники Новинапряники
№63 Пряники Ніжніпряники
№62 Пряники Невськіпряники
№61 Пряники Аматорськіпряники
№60 Пряники Ладозькепряники
№59 Пряники Мигдальніпряники
№55 Пряники Російськіпряники
№54 Пряники Угадайкапряники
№53 Пряники Уфимскиепряники
№52 Пряники Юністьпряники
№51 Пряники Шкільніпряники
№50 Пряники Уральськіпряники
№49 Пряники Медовіпряники
№48 Пряники Загорськийпряники
№47 Пряники Яблучніпряники
№46 Пряники Тульскиепряники
№44 Пряники Ярмарковіпряники
№43 Пряники Шоколадніпряники
№42 Пряники Череповецкимпряники
№41 Пряники Цитрусовіпряники
№40 Пряники Фруктовіпряники
№39 Пряники Фантазіяпряники
№38 Пряники Сюрпризпряники
№37 Пряники Північні (заварні глазуровані)пряники
№36 Пряники Цукрові (заварні глазуровані)пряники
№35 Пряники Підмосковні молочні (зг)пряники
№34 Пряники Пікантні (заварні глазуровані)пряники
№33 Пряники Оріхові (заварні глазуровані)пряники
№32 Пряники Новосибірські (заварні глазуровані)пряники
№31 Пряники Травневі (заварні глазуровані)пряники
№30 Пряники Кавові (заварні глазуровані)пряники
№29 Пряники Космос (заварні глазуровані)пряники
№28 Пряники Комсомольські (заварні глазуровані)пряники
№27 Пряники Кільця (заварні глазуровані)пряники
№26 Пряники Журавлинний (заварні глазуровані)пряники
№25 Пряники Каргатскій (заварні глазуровані)пряники
№24 Пряники Канські (заварні глазуровані)пряники
№23 Пряники Ірек (заварні глазуровані)пряники
№22 Пряники Зимові (заварні глазуровані)пряники
№21 Пряники Забава (заварні глазуровані)пряники
№20 Пряники Дорожні (заварні глазуровані)пряники
№19 Пряники Городоцька забава (заварні глазуровані)пряники
№18 Пряники Воронежские (заварні глазуровані)пряники
№17 Пряники Волжские (заварні глазуровані)пряники
№16 Пряники Вєшенській (заварні глазуровані)пряники
№15 Пряники Бадьорість (заварні глазуровані)пряники
№14 Пряники Банан (глазуровані)пряники
№13 Пряники Ачинський (заварні глазуровані)пряники
№12 Пряники Фігурні (сирцеві глазуровані)пряники
№11 Пряники Сімферопольські (сирцеві глазуровані)пряники
№10 Пряники Соняшникове (сирцеві глазуровані)пряники
№09 Пряники Московські (сирцеві глазуровані)пряники
№08 Пряники Львівські з маком (сирцеві глазуровані)пряники
№07 Пряники Цинамонові (сирцеві глазуровані)пряники
№06 Пряники глазуровані (сирцеві глазуровані)пряники
№05 Пряники Алма-Атинський (сирцеві глазуровані)пряники
№03 Пряники Молодіжні (заварні глазуровані)пряники
№02 Пряники Лінда (заварні глазуровані)пряники
№01 Пряники Дніпровські (сирцеві глазуровані)пряники
№195 печиво "Светлячек"№195
№192а печиво "Світоч"№192
№189 печиво "Ягідне"№189
№187 печиво "Українське"№187
№186 печиво "Траусла"№186
№180 печиво "З горіхами"№180
№179 печиво "З корицею"№179
№178 печиво "З родзинками"№178
№176 печиво "Санаторне"№176
№172 печиво "Паличка-виручалочка"№172
№171 печиво "Особливе"№171
№170 печиво "Горіхове"№170

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)