KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

родзинки [3]
(сух. 76% за даними постачальника)

Рекомендація: можно использовать

Склад: Виноград сушений.

Основні показники
 енергетична цінність (Energy)310 ккалДані постачальника
 енергетична цінність (Energy)264 ккалНДІ харчування РАМН
 білки (Protein)3.5 гДані постачальника
 білки (Protein)2.5 гНДІ харчування РАМН
 жири (Total lipid (fat))0.6 гДані постачальника
  В тому числі, рослинні жири0.6 г
 жири (Total lipid (fat))2 гНДІ харчування РАМН
 вуглеводи70 гДані постачальника
 вуглеводи58 гНДІ харчування РАМН
  В тому числі, моно- і дисахариди (цукру)70 гДані постачальника
  В тому числі, моно- і дисахариди (цукру)58 гНДІ харчування РАМН
Фізико-хімічні показники
 цукор70 гДані постачальника
 цукор58 гНДІ харчування РАМН
 жир0.6 гДані постачальника
 жир2 гНДІ харчування РАМН
Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Яйця та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Риба та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Арахіс та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Соя та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)немає данихнемає даних
Горіхи та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Селера та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Гірчиця та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Кунжут та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Діоксид сірки та сульфіти.немає данихнемає даних
Люпин та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Молюски та продукти їх переробкинемає данихнемає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.немає данихнемає даних

Уся сировина загальнодоступна.

Сировини

Родзинки [3] входить в рецептури:

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)

Специфікації, етикетки, зображення