декорфіл біла [Пуратос]
(сух. 48

Рекомендація: можно использовать

Склад: Вода питна, сироп глюкозний, цукор, загусники (Е1422, Е415), вологоутримуючий агент - гліцерин, барвник Е171, регулятори кислотності (лимонна кислота, цитрат натрію), ароматизатор, консервант - сорбат калію.

Характеристика/опис сировини: Начинка не термостабільна. Однорідна глянсова маса, що не розтікається на горизонтальній поверхні, білого кольору, має солодко-кислий смак і легкий аромат персика.

Область застосування: Використовується для декорування тортів та тістечок, а також при приготуванні кремів, мусів та десертів та як наповнювач для борошняних кондитерських виробів після випічки. Начинка готова до застосування, стійка до заморожування.

Термін придатності, умови зберігання та транспортування: Термін та умови зберігання: Термін придатності 12 місяців у заводському впакуванні в чистих, сухих, добре вентильованих приміщеннях при температурі від +5°С до +25°С та відносній вологості повітря не більше 75%. Щільно закривати цебро після кожного використання.