KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

жженка (сировина)

Рекомендація: можно использовать

Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Яйця та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Риба та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Арахіс та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Соя та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)немає данихнемає даних
Горіхи та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Селера та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Гірчиця та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Кунжут та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Діоксид сірки та сульфіти.немає данихнемає даних
Люпин та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Молюски та продукти їх переробкинемає данихнемає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.немає данихнемає даних

Уся сировина загальнодоступна.

Жженка (сировина) входить в рецептури:

№231 Вафлі Кавовіначинка
№91 Коврижка з начинкоюпряники
№87 Коврижка Особливапряники
№84 Коврижка ПівденнаП / ф пряники Південна
№82 Пряники Сувенірнапівфабрикат "Пряничне"
№81 Пряники Казканапівфабрикат "Пряничне"
№79 Пряники Ленінградськіпряники
№69 Пряники Пам'ятніпряники
№54 Пряники Угадайкапряники
№53 Пряники Уфимскиепряники
№52 Пряники Юністьпряники
№49 Пряники Медовіпряники
№48 Пряники Загорськийпряники
№36 Пряники Цукрові (заварні глазуровані)пряники
№28 Пряники Комсомольські (заварні глазуровані)пряники
№09 Пряники Московські (сирцеві глазуровані)пряники
№175 печиво "Рамуне"№175
№155і печиво "Ромашка"№155і
№155д печиво "Мигдальні хлібці"№155д
№155а печиво "Ватрушка"№155а
№153г печиво "Крихітна"№153г
№150 печиво "Золтом осінь"№150
№054 печиво "Садко"№054
№049 печиво "Майська ніч"№049
№042 печиво "Дружба"№042
№039 печиво "Авангард"№039
№04 Пряники Дитячірецептура № 1
№192б печиво "Колечка"печиво "Колечка" шоколадний сорт
№163 печиво "Моє улюблене"печиво шоколадний сорт
Крем Новий зі паленкоюосновна рецептура

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)