KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

вафельні декоративні кондитерські прикраси "Картинки"
(сух. 88

Рекомендація: можно использовать

Склад: (Крохмаль кукурудзяний, молоко сухе, цукор, глюкозний сироп, загусники (гуміарабік, Е1422, пектин), емульгатори (лецитин соєвий), регулятори кислотності (кислота лимонна), барвники харчові (Е102, Е122, Е133, Е151). Містить барвники, які можуть чинити негативний вплив на активність і увагу детей.

Характеристика/опис сировини: для декоративного оздоблення кондитерських виробів

Основні показники
 енергетична цінність (Energy)370 ккалДані постачальника
 білки (Protein)0.5 гДані постачальника
 жири (Total lipid (fat))0.5 гДані постачальника
  В тому числі, рослинні жири0.5 г
 вуглеводи, за різницею (Carbohydrate, by difference)90 гДані постачальника
Фізико-хімічні показники
 жир0.5 гДані постачальника
Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Яйця та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Риба та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Арахіс та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Соя та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)немає данихнемає даних
Горіхи та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Селера та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Гірчиця та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Кунжут та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Діоксид сірки та сульфіти.немає данихнемає даних
Люпин та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Молюски та продукти їх переробкинемає данихнемає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.немає данихнемає даних

Уся сировина загальнодоступна.

Сировини

Вафельні декоративні кондитерські прикраси "Картинки" входить в рецептури:

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)