Дані
Вироби
Напівфабрикати
Сировина
Ціни
Вироблення
Виробничі підрозділи
Довідники
Збірники
Стандарти
Алергени
Харчові добавки
Показники безпеки
Нормативи показників безпеки
Показники
Методика
Втрати
E171 не безпечний
Тарифи
Увійти
жир кулінарний
(сух. 99.7% за даними збірника)
Рекомендація:
можно использовать
Сухі,%
Нутрієнти в 100 г
Основні показники
енергетична цінність (Energy)
897 ккал
НДІ харчування РАМН
жири (Total lipid (fat))
99.7 г
НДІ харчування РАМН
В тому числі, рослинні жири
99.7 г
Фізико-хімічні показники
жир
99.7 г
НДІ харчування РАМН
Алергени
Алергени
використовується як інгредієнт
ненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.
немає даних
немає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.
немає даних
немає даних
Яйця та продукти їх переробки.
немає даних
немає даних
Риба та продукти її переробки.
немає даних
немає даних
Арахіс та продукти його переробки.
немає даних
немає даних
Соя та продукти її переробки.
немає даних
немає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)
немає даних
немає даних
Горіхи та продукти їх переробки.
немає даних
немає даних
Селера та продукти його переробки.
немає даних
немає даних
Гірчиця та продукти її переробки.
немає даних
немає даних
Кунжут та продукти його переробки.
немає даних
немає даних
Діоксид сірки та сульфіти.
немає даних
немає даних
Люпин та продукти його переробки.
немає даних
немає даних
Молюски та продукти їх переробки
немає даних
немає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.
немає даних
немає даних
Загальнодоступне
Уся сировина загальнодоступна.
Продукт вироблений відповідно до (ГОСТ ТУ СТО):
ГОСТ 28414-89 Жири для кулінарії, кондитерської та хлібопекарської промисловості. Загальні технічні умови
ТР ТС 024/2011 Технічний регламент на олієжирову продукцію
Сировини
Жир кулінарний входить в рецептури:
№135 крекер "Фігурний"
№135
№129 крекер "Сонячний"
№129
№102 печиво "Ширван"
№102
№101 печиво "Шани"
№101
№095 печиво "Сузір'я"
№095
№091 печиво "Російські візерунки"
№091
№089 печиво "Світанок"
№089
№084 печиво "Осіння казка"
№084
№072 печиво "Ізабелла"
№072
№070 печиво "Доушаб"
№070
№067 печиво "Виноградний букет"
№067
№047 печиво "Курортне"
№047
№046 печиво "Кримське"
№046
№045 печиво "Родзинка"
№045
№044 печиво "Золотисте"
№044
№041 печиво "Виноградне"
№041
№040 печиво "Виноградне гроно"
№040
№034 печиво "Фестивальне"
№034
№032 печиво "Студентське"
№032
№029 печиво "сабза"
№029
№019 печиво "Жайворонок"
№019
№014 печиво "Виноградна лоза"
№014
№006 печиво "Крос"
№006
№001 печиво "Виноградне цвітіння"
№001
Начинка печива Мокко
рецептура №1
Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)