KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

козинак - суміш суха харчова цукристих ["ТРІЕР"]
(сух. 93

Рекомендація: можно использовать

Склад: Пудра цукрова, сироп глюкози сухий, декстроза (глюкоза), суміш порошкова на основі рослинних жирів (масло пальмова рафінована, сироп глюкозний, білок молочний, регулятор кислотності, агент антіслежівающій), молоко сухе знежирене, жир кондитерський, емульгатор соєвий лецитин.

Основні показники
 енергетична цінність (Energy)420 ккалДані постачальника
 білки (Protein)1.6 гДані постачальника
 жири (Total lipid (fat))8.9 гДані постачальника
  В тому числі, рослинні жири8.9 гДані постачальника
 вуглеводи85.2 гДані постачальника
  В тому числі, моно- і дисахариди (цукру)85.2 гДані постачальника
Фізико-хімічні показники
 цукор85.2 гДані постачальника
 жир8.9 гДані постачальника
Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Яйця та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Риба та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Арахіс та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Соя та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)немає данихнемає даних
Горіхи та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Селера та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Гірчиця та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Кунжут та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Діоксид сірки та сульфіти.немає данихнемає даних
Люпин та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Молюски та продукти їх переробкинемає данихнемає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.немає данихнемає даних

Уся сировина загальнодоступна.

Сировини

Козинак - суміш суха харчова цукристих ["ТРІЕР"] входить в рецептури:

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)