KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

вафлі "Какаду" горіхово-пломбірна з шоколадом [Slakon 18г]

Рекомендація: можно использовать

Склад: цукор, жир спеціального призначення (рафіновані дезодоровані масла в натуральному і затверділі вигляді (пальмова олія та його фракції), емульгатор лецитин соєвий, борошно х / п в/с, сироватка молочна суха, арахіс смажений тертий, какао-порошок, арахіс смажений подрібнений, фундук смажений тертий, сіль кухонна, розпушувач: гідрокарбонат натрію, ароматизатори: ванілін, шоколад, пломбір, регулятор кислотності: кислота лимонна

ТР ТС 022/2011 'Патока всіх видів' -> 'Патока або глюкозний сироп', 'суміш суха Арабелла' -> 'суха суміш'

Основні показники
 енергетична цінність (Energy)523 ккалДані постачальника
 білки (Protein)5.3 гДані постачальника
 жири (Total lipid (fat))28.3 гДані постачальника
  В тому числі, рослинні жири28.3 гДані постачальника
 вуглеводи62.9 гДані постачальника
  В тому числі, моно- і дисахариди (цукру)43.9 гДані постачальника
  В тому числі, полісахариди (крохмаль і декстрини)19 гДані постачальника
Фізико-хімічні показники
 цукор43.9 гДані постачальника
 жир28.3 гДані постачальника
Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Яйця та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Риба та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Арахіс та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Соя та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)немає данихнемає даних
Горіхи та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Селера та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Гірчиця та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Кунжут та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Діоксид сірки та сульфіти.немає данихнемає даних
Люпин та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Молюски та продукти їх переробкинемає данихнемає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.немає данихнемає даних

Уся сировина загальнодоступна.

Вафлі "Какаду" горіхово-пломбірна з шоколадом [Slakon 18г] входить в рецептури:

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)